I denne Raspberry Peach Cobbler oppskriften, blandede mixologen George Carney en deilig fruktlikør med sherry, kanel og vanilje og forbedret den med friske bringebær. Det er en enkel og deilig drink som du kan nyte når som helst.
Likøren er Grand Marnier Raspberry Peach, en av merkets eksperimenter i smaker utover deres ikoniske orans like . Det er en deilig ånd og er vakkert vist i denne enkle cocktailen.
Selv om det er en glede året rundt, er Raspberry Peach Cobbler en perfekt cocktail for sommeren underholdende når friske bringebær er på sitt beste. Det er også et godt eksempel på hvordan deilig fersken og kanel kan være når de blandes i samme glass.
Hva du trenger
- 1 1/2 ounce Grand Marnier Raspberry Peach Likør
- 1 1/2 unser
- Manzanilla Sherry
- 1/2 ounce dårlig mannens kjøkken kanelsirup
- 1
- vanilje bønne
- 10
- friske bringebær
Hvordan å klare det
- Kombiner ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist godt .
- Hell alt (inkludert isen) inn i et kjølt collinsglas .
Oppskrift Courtesy: Grand Marnier
Om Grand Marnier Raspberry Peach Likør
I de senere år har Grand Marnier spilt med nye limited edition smaker. I 2012 lanserte de Grand Marnier Cherry og 2013 så utgivelsen av Raspberry Peach.
Det er en fantastisk likør med alt du kan forvente av merkevaren.
Søt, deilig og fylt med naturlige frukt smaker, det er perfekt for å skape unike og interessante cocktailer. For den rette oppskriften kan man til og med forvandle en Grand Marnier-drink fra den oransje basen til en bringebær og ferskenfryd.
Det opprinnelige estimatet var at likøren ville være tilgjengelig gjennom Valentinsdag 2014. En 2016 sjekk på det avslører at den fremdeles er tilgjengelig, denne gangen under etiketten Grand Marnier Signature Collection nr. 2 Raspberry Peach Likør. Det ser ut til at utgivelsen var en suksess, og de kan fortsette produksjonen i fremtiden.
- En Cognac-basert likør smakt med europeiske bringebær og fransk rød fersken.
- Produsert av Grand Marnier
- Opprinnelig utgitt i 2013
- 40% alkohol i volum (80 bevis)
- Retails for rundt $ 40 / 750ml flaske
Flere tips for å lage en stor bringebærferskefisk
The Sherry
Manzanilla er en type fino sherry. Finos er kjent for sin bleke farge og tørre smak med et snev av mandel. Manzanilla følger etter og produseres i den spanske kystbyen Sanlúcar de Barrameda.
Hvis du trenger å erstatte sherry, vil jeg anbefale å bo med en fino.
Kanelstroppen
Poor Man's Kitchen gjør en utmerket liten batch kanelsirup som er perfekt for cocktailer. Det finnes også andre merker, KISS er en personlig favoritt .
Hvis du er i humør for et DIY-prosjekt, er en hjemmelaget kanelsirup en av de enkleste sirupene du kan lage. Bare legg til en kanelpinne eller to til den enkle, enkle siruprecepten og la den bratte i en time eller to etter at den er fjernet fra varmen.
Kanel sirup er nyttig for en rekke blandede drinker og kan livne opp morgenen kopp kaffe.
Vaniljebønnen
Vanilje bønner er beryktet for å være dyrt og kostnaden kan gjøre det fristende å hoppe over ingrediensene i denne oppskriften. Kostnaden er verdt det fordi det er en finish som balanserer ut drikkens endelige smak.
Hvis du vil bli litt sparsommelig, skikk vaniljebønnen i mindre stykker (to eller tre per bønne). Lagre ekstra biter for neste runde med drinker.
Den fine tingen om denne skomagerrecepten er at vaniljebønnen forblir i drikke mens du serverer. Det vil sakte legge til mer av sin subtile krydder som du drikker og det er ganske nydelig!
The Raspberries
Hindbær kommer inn i sesongen i sommermånedene. Ikke la det stoppe deg fra å nyte denne cocktailen om vinteren. Det kan være et utmerket kaldt vær pick-me-up !
Frys noen kvartartposer av de friske bærene når de er i topp. De fryser pent og må bare tines opp før du blander drikken.
Hvor sterk er Raspberry Peach Cobbler?
Cocktailer som dette kan være lurende fordi vi ikke normalt tror likører er like sterke som en flaske vodka . Grand Marnier er imidlertid en av unntakene, og den er en full, 80-bevisstestet ånd.
Hvis vi blander denne oppskriften med en 15% ABV Manzanilla sherry, vil den veie inn på rundt 21% ABV (42 bevis) . Selv om det ikke er den sterkeste drikken du kan blande sammen, er det absolutt ikke den letteste .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1460 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohydrater | 307 g |
| Kostfiber | 137 g |
| Protein | 61 g |