Denne deilige crock potten kylling cordon bleu er latterlig lett. Den er laget med kyllingebryst, skiver med skinke, ost og en saus laget med kondensert suppe.
Den avbildede parabolen ble laget med Münsterost, selv om det var sveitsisk, mozzarella, eller noen tynn skiver kan brukes. Tannplukkere eller spydder kan brukes til å holde kyllingrullene sammen, eller knytte dem noen steder med noe kjøkkengarn.
Server kyllingen med sausen over kokt ris eller nudler.
Beslektet oppskrift: Boursin-fylt kylling med parmesanbelegg
Hva du trenger
- 1 1/2 til 2 pund kyllingbrysthalvdeler (4 til 6 små kyllingbryst eller koteletter)
- 4 til 6 stykker skinke
- 4 til 6 stykker sveitsisk eller mozzarellaost
- 1 kan krem med soppsuppe (kan bruke
- noen krem suppe )
Hvordan å klare det
- Kyllingbrystene kan variere sterkt i størrelse. I 1 1/2 pounds kan du ha to store kyllingbryst eller 4 små. Hvis du jobber med store kyllingebryst, skjær hver i halvt horisontalt for å lage to tynnere koteletter.
- Legg et stort ark med vokspapir eller pergament på benken. Legg kyllingbrysthalvdelene eller koteletter på papiret, slik at de ligger rundt 4 tommer mellom dem. Topp med et annet papirark (eller plastfolie). Pust forsiktig hver kyllingbryst eller kotelett med den glatte siden av et kjøttmørkemiddel eller en annen type glatt, tung kjøttmørtel.
- Legg et tynt stykke skinke på hvert stykke kylling. Klipp skinken for å passe, om nødvendig. Legg skiver med ost på skinken.
- Rull kylling, skinke og ost opp og fest med tannplukkere eller et stykke kjøkkengarn.
- Legg kyllingen i sakte komfyr, stabling, om nødvendig.
- I en bolle kombineres kondensert suppe og melk. Visp til jevn. Skje over kyllingrullene.
- Dekk og kok på HØY i 1 time. Reduser varmen til LOW og fortsett å lage mat i 3 timer, eller til kyllingen er øm og kokt gjennom.
- Den laveste sikre temperaturen for kylling er 165 F (73,9 C).
- Serveres over varme kokte nudler eller ris; skje sausen over kyllingen.
Tips og variasjoner
- Legg til en liten krukke med skiver eller hele sopp (drenert) til sausen, eller saut om 6 til 8 gram skivete sopp i noen teskje smør og legg til dem. Soppede tørkede sopp ville være et flott tillegg på grunn av deres intense jordiske smak.
- Garnér med hakket fersk persille eller grønt.
- Gi sausen en dypere gylden farge med ca 1/4 til 1/2 ts saus, slik som kjøkkenbukett eller lignende saus (funnet i sausdelen i de fleste supermarkeder).
Fra Teresa " Det er den beste oppskriften jeg har prøvd så langt, veldig smakfull. "
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 486 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 168 mg |
| natrium | 244 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 39 g |