Denne utmerkede Flourless Chocolate Cake er perfekt til å servere på påsken , eller til gjester som ikke kan spise hvete! Det er også en flott dessert for alle andre. Tekstur er rik og fudgy og den perfekte konsistensen.
Det brune sukker i kaken legger til et snev av karamell og røykighet til kaken. Du kan lage denne kaken med alt granulat, hvis du vil.
Se kaken forsiktig når den baker. Du vil ikke at den skal overbake. Det skal være mykt og bare satt når du er ferdig. Det vil størkne mer som det fryser i kjøleskapet.
Nyt denne fantastiske kaken på en spesiell anledning, eller tenk på å gjøre det bare som et løft i midten av en travel uke.
Hva du trenger
- 4 (1 ounce) kvadrater semisweet sjokolade (hakket)
- 1/2 kopp usaltet smør
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 kopp kakao
- 3 egg, slått
- 1/4 ts salt
- 2 ts vanilje
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 300 F. Bruk en solid forkorting, smør en 8-tommers fjærformspanne og støv med kakao, sett til side. Du kan pakke pannen i tung folie hvis du vil, det vil bidra til å beskytte batteriet mer fra varmen av ovnen.
I en mikrobølgeovn smelter sjokolade og smør i en mikrobølge-sikker bolle med middels kraft, omrør en gang til smeltet, ca. 1 til 2 minutter.
Tilsett brunt sukker og granulert sukker, 1/2 kopp kakao, egg, salt og vanilje og bland godt.
Ikke overstyr Dette er en fudgy kake, og den bør ikke stige mye mens du baker.
Hell kaka smeten i preparert panne. Bake ved 300 F i 25 til 30 minutter eller til kaken bare knapt fjærer tilbake når den berøres lett i midten. Kaken blir ikke helt satt.
Kjøl på et ledningsstativ. Kjør deretter en skarp kniv rundt sidene av pannen for å løsne kaken. Lås forsiktig opp våren på pannen og fjern sidene. Dekk kaken og chill grundig, i minst 4 til 6 timer, før du serverer. Skjær kaken i tynne kiler og server med pisket krem, vanilje eller sjokoladeis, eller varm fudgesaus.
Topp denne oppskriften med litt pisket krem. Hvis du vil, gjør pisket sjokolade til en helt dekadent opplevelse! Kombiner 1 kopp tung krem med 1/3 kopp pulverisert sukker og 2 ss kakaopulver. Tilsett 1 ts vanilje og slå til stiv. Jeg vil også dryss denne kaken med litt varm fudge saus like før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 291 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 87 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |