Slåede hvite hvite gjør disse pannekaker fluffy. Server disse flotte pannekaker med din favoritt sirup og smør.
Relatert oppskrift: Kornmelet Pannekaker
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 2 ss granulatsukker
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1 kopp kjernemelk
- 3/4 kopp melk
- 2 store egg (skilt)
- 1/4 kopp smeltet smør
- 2 ss vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
- I en blandeskål, kombiner mel, sukker, salt, bakepulver og brus.
- I en annen bolle, visp sammen kjærnemelk og melk, eggeplommer og smeltet smør. Bland i de tørre ingrediensene helt til alle ingrediensene er fuktet.
- Slå egg hvite i en annen bolle til stive topper form. Brett inn i smeten til den er godt innarbeidet.
- Varm en liten mengde olje i en stor skillet over middels varme. Når skillet er varmt nok til en dråpe vann å sitte, skyll pannekjøttsmørket på skilleten i ca 1/4 kopp porsjoner, spre litt. Når kantene er ganske tørre og bobler popper og bunnen er pent brunet, ca 2 til 3 minutter, snu og kok den andre siden til brunet, ca 2 minutter lenger.
- Serveres varmt med smør og sirup.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 479 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 277 mg |
| natrium | 834 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 15 g |