Du har et sjokoladebehov, men vil ikke legge til kaloritellingen din for dagen. Dette er den perfekte tiden for sjokolade hummus. Du kan tenke, "chocolate hummus?" Det høres litt rart ut, men oppskrifter for denne smakfulle dukkert dukker opp som et sunnere alternativ til sjokoladesprederne vi nå finner på butikkhyllene. Tenk bare - du kan tilfredsstille din søte tann, og få et økning av protein og fiber mens du sparer på kalorier.
Og sjokolade hummus er ikke bare for voksne - denne oppskriften er også en fin måte å snike litt ernæring inn i barnas snacktid. De trenger ikke å vite at det er laget med friske kikærter! Pakk i lunsjer med noen pretzelpinner eller spred på full hvetebrød til en søt sandwichbehandler. De vil be om det igjen og igjen, og du vil gjerne forplikte deg.
Hva du trenger
- En 15 oz. kan garbanzo bønner (kikærter), skylles og dreneres
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 3 ss ren lønnesirup
- 2 ss kjære
- 3 ss vann (eller etter behov)
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
- 3/4 ts salt
Hvordan å klare det
- I en blender eller matprosessor kombineres de skyllede og drenerte garbanzobønner, usøtet kakao, ren lønnesirup, honning, vann, vaniljeekstrakt og salt.
- Puree til blandingen er glatt, og klumper ikke lenger eksisterer. Legg langsomt små mengder ekstra vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
- Server som en dukkert med fersk skivet frukt, pita-chips som er støvet med kanel og sukker, graham-kjeks eller prillepinner.
Serverer 6
Per servering kalorier 120, fett 2gm, pro 5gm, karbohydrater 21gm
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 269 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 450 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 11 g |