Hver år biter den ortodokse trofaste en kake til ære for Saint Fanourios '(fah-NOO-ree-os) dagen den 27. august. Han antas å være "finder" av tapte gjenstander for de som bake denne kaken og bringe den til kirken som et takknemlighet eller "tama".
Det er en deilig krydret kake med rosiner og valnøtter som er lett å montere og flott med kaffe eller te.
Hva du trenger
- 1 kopp solsikkeolje
- 1 kopp sukker
- 3/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp brandy
- 2 ts. malt kanel
- 1/4 ts. bakkeklær
- 1 1/2 ts.
- bakepulver
- 3 kopper
- allsidig mel
- 1/2 kopp bakken valnøtter
- 1/2 kopp rosiner
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Smør lett og mel en kakepanne på 9 tommer (24 cm).
- I en stor bolle med en visp , bland sammen solsikkeoljen og sukkeret til godt kombinert. Tilsett appelsinjuice, brandy, krydder og bakepulver og bland godt.
- Bruk en spatel, innlemm melet i smeten og bland den til bare kombinert. Bland i bakken valnøtter og rosiner.
- Overfør smeten til kakepannen og glatt toppen med spatelen. Bake i en forvarmet, 350 graders ovn i 45-50 minutter eller til kaken er pent brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 499 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 271 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |