Denne blåbærkakeoppskriften er laget med friske eller frosne blåbær. Kanel-krydret streusel topping legger til litt knase og smak til kaken. Dette er en utmerket kake å servere for en matbit eller dessert. Det er også en god kaffe eller brunsjkake.
Se også
Easy Fresh Blueberry Crumb Cake Oppskrift
Blueberry Sour Cream Crumb Cake
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør (romtemperatur)
- 3/4 kopp sukker
- 1 stort egg
- 2 kopper allsidig mel (siktet;
- 9 gram )
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp melk
- 2 kopper blåbær (fersk eller frossen, skyllet)
- For Topping:
- 1/4 kopp smør (romtemperatur)
- 1/2 kopp sukker
- 1/3 kopp allsidig mel
- 1/2 ts kanel
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5). Smør og mel en 9-tommers firkantet bakepanne.
- Krem 1/4 kopp smør med 3/4 kopp sukker; legg til egget og slå godt.
- I en middels bolle siktes sammen 2 kopper mel, bakepulver og salt; blander grundig.
- Tilsett siktede tørre ingredienser til smørblanding vekselvis med 1/2 kopp melk, slår til glatt. Brett i blåbær.
- Skje smeten i den tilberedte bakepannen.
- I en liten bolle kombineres 1/4 kopp smør med 1/2 kopp sukker, 1/3 kopp mel og kanel. Bland med en gaffel til krummer er dannet. Stryk over kakebiten i pannen.
- Bake i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter, eller til et tannpirker kommer ut rent når de settes inn i midten av kaken.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 488 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 148 mg |
| natrium | 810 mg |
| karbohydrater | 67 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |