Denne krem-ost-søtpotettaften er en ostekake-lignende kake laget av fersk eller hermetisert puré søtpoteter, kremost og brunt sukker. Den rike, kremete fyllingen er krydret med kanel og muskatmos.
Bruk en kjøpt Graham Cracker Pie skorpe, eller gjør denne hjemmelaget skorpe . Dette ville også være deilig med en gingersnap eller vanilje wafer skorpe .
Hva du trenger
- 1 graham cracker pai skorpe (dyp parabol, hjemmelaget eller kjøpt)
- 8 gram
- kremost (myknet )
- 1 kopp moset søtpotet
- 1/2 kopp lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 kopp granulert sukker
- 1 ss mel
- 1/2 ts bakken
- kanel
- Dash bakke muskatnøtt
- Dash av bakken ingefær til smak
- Dash salt til smak
- 3 store egg
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- I en blandeskål med en elektrisk mikser, kombiner den mykede kremosten, mashed søtpotet og brune og granulerte sukkerarter; slå til glatt.
- Bland i melet, kanel, muskatmos, ingefær og salt. Slå egg og vanilje inntil den er blandet.
- Hell den søte potetkremostefyllingen i den forberedte pajeskorpen.
- Bake kaken i 40 minutter eller til senteret har satt. Det vil fortsatt jiggle litt. Kjølig på et stativ.
- Kjøl kaken i minst 4 timer eller over natten for å slappe av grundig.
- Oppbevar overkjøtt med søtpotetkremost i kjøleskapet i 5 til 6 dager. Frys kaken eller de enkelte skiver i en lufttett beholder i 6 til 7 måneder.
- På toppen av hver servering med pisket krem eller pisket topp eller drizzle med en dessert saus som denne enkle karamelsaus eller butterscotch saus .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 294 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 342 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |