En enkel cheddarostsaus gjør disse skiverne tilberedte gulrøtter ekstra spesielle. Server dem sammen med en søndagsmiddag eller feriemåltid. Ferske brødsmuler gir denne gryten en fin utseende og crunch, men franske stekte løkringer vil også gjøre en fin topp.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund gulrøtter (skåret og tynt skiver, ca 5 kopper 1/4-tommers skiver)
- 1 kopp vann
- 1/2 ts salt
- 2 ss smør
- 2 ss
- allsidig mel
- 1 kopp melk
- 1 kopp cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 klype
- bakken sennep
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- For Topping:
- 1 kopp breadcrumbs (frisk og myk)
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F. Smør lett en 1 1 / 2- til 2-kvartsbakkefat.
- Kombiner de skivede gulrøtter, vann og salt i en kasserolle over middels høy varme. Kok. Dekk og reduser varmen til middels lav; Kok opp til øm, ca 20 minutter. Tøm godt og sett til side.
- Smelt 2 ss smør i en kasserolle over middels varme. Rør inn allmelodsmel. Kok, rør, i 2 minutter, til boblende og glatt. Tilsett melken, rør hele tiden. Kok, rør kontinuerlig til sausen har fortykket. Tilsett den shredded cheddarosten og bakken sennep. Smak og tilsett salt og pepper etter behov. Bland forsiktig sausen med gulrøtter og skje i den tilberedte bakervarmen.
- Kast en liten bolle med ferskt brødsmuler med 2 ss smeltet smør. Dryss krummene jevnt over gulrotblandingen.
- Bake gryten ved 375 F i 20 til 25 minutter, eller til blandingen er boblende og toppingen er lett brunet. For å brenne toppingen mer, skru ovnen inn i et par minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 475 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 808 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 17 g |