En meksikansk stil forrett med bønne dukkert, ost, jalapeno paprika, chili saus, guacamole og tortilla chips. Ta gjerne med litt rømme for å garnere denne forretten.
De lagrede sjetongene ser litt ut som sombreros. Se tipsene for noen ingrediensers substitusjonsideer.
Hva du trenger
- 4 dusin tortilla chip runder (større chips, ikke bite-størrelse)
- 2 bokser bønne dukkert (ca 16 gram totalt)
- 1 krukke / 12 gram jalapenos (skiver, drenert)
- 3/4 cup picante saus (eller chili saus eller salsa)
- 12 skiver ost (kuttet i kvartaler)
- 2 kopper guacamole
- Valgfritt: rømme
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Ordne tortilla chips i ett lag på bakervarer.
- Forsiktig spre litt bønne dukkert på hver stor brikke.
- Legg en jalapeno ring eller to på bønne dukkert. Drikk litt salsa eller chili saus over toppen og legg en osteskive på hver.
- Bake i forvarmet ovn til osten smelter, ca 10 til 15 minutter.
- Topp hver forrett med en liten dukke av guacamole eller rømme og legg til en annen jalapeno-ring for garnering, om ønskelig.
Ekspert Tips
- Bytt bønne dukkert med left chili eller burrito fylling med kjøttbiff. Eller bruk hermetisert chili med eller uten bønner som det første laget på sjetongene.
- Store, runde tortilla chips fungerer godt i denne oppskriften, men tortilla "scoops" kan også brukes. Eller lag appetittvekkene med store trekantspåner.
Du vil kanskje også like
Klassisk Guacamole med Lime og Cilantro
Tortilla Pinwheels med Cream Cheese Filling
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1309 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 3,030 mg |
| karbohydrater | 211 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 37 g |