Tomatbrødoppskrift - Hvordan lage Pan Con Tomate

01 av 05

Å lage Pan con Tomate - Samle ingrediensene og skjær brødet

Pan con Tomate (brød med tomat) kalles noen ganger Pan a la Catalana i andre deler av Spania. Det er en av de enkleste, mest elskede, mest spist og mest berømte retter fra Cataluña. På katalansk kalles det pa amb tomaquet og på spansk, pan con tomate . Selv om spanjørene brakte tomaten til Europa fra Amerika, ble ikke tomat ofte spist i Spania til det 18. århundre. Det antas at tomatbrød ble populær i det 19. århundre.

Tomatbrød er rett og slett ristet brød gnidd med fersk hvitløk og moden tomat , deretter drizzled med olivenolje og litt salt. Det kan spises av seg selv, men er ofte toppet med ost, skinke eller pølse.

Tomatbrødoppskrift

02 av 05

Å lage Pan con Tomate - Skiv brødet og gni med hvitløk

Skiv først skiver på begge sider.

Skrell hvitløkskreftene og skjær litt av endene og gni de kuttede endene over hver stykke brød. Krydderne vil etter hvert slites ned etter å ha blitt gnidd mot ristet brød, og du vil ende opp med stubbe små stykker som er umulige å holde.

03 av 05

Gjøre Pan con Tomate - Gni brød med tomat

Skjær de modne tomatene halvveis over midten. Deretter gni tomatkanten med tomatsalven sjenerøst på hver skive.

04 av 05

Gjøre Pan con Tomate - Drizzle With Olive Oil

Drikk den ekstra jomfruoliven over stykket av brød. Salt til smak.

05 av 05

Å lage Pan con Tomate - Topp med ost, chorizo ​​eller skinke

Hvis du liker, kan du nyte Tomatbrød eller Pan con Tomate av seg selv. Men hvis du vil gjøre parabolen litt mer betydelig, legg til spansk serrano skinke, spansk ost, som Manchego ost eller noen spansk chorizo pølse.

Tomatbrødoppskrift