Denne enkle chili fryser veldig bra, så gjør en batch eller to og hold dem i fryseren din for siste øyeblikk middager og underholdende. Lag en batch eller tre i begynnelsen av vinteren for å hjelpe deg gjennom den lange, kalde årstiden. Øverst med ristet ost og skiver med skiver for en ekstra smak av smak.
Hva du trenger
- 1 pund kjeks
- 2 løk, hakket
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 2 (14 oz.) Bokser hakkede tomater, undrained
- 1 (15 oz.) Kan tomatsaus
- 1 ss. chilipulver
- 1 ts. bakket cumin
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts cayenne pepper
- 2 (15 oz.) Bokser røde nyrebønner, skylles og dreneres
- 2 ss. cornstarch
- 1/4 kopp vann
Hvordan å klare det
1. Kok kjøttbiff med løk og hvitløk i tung stekepanne til biffen er brun og grønnsaker er ømme; avløp.
2. Bland alle ingrediensene unntatt maisstivelse og vann i kasserolle. Kok, deretter reduser varmen, dekk og kok i 50-60 minutter. Hvis du vil ha en tykkere chili, bland maisstivelse og vann i liten bolle til glatt og tilsett til chili, rør godt.
3. Avdekk og lag i ca 10 minutter, til litt tykkere.
4. Ikke frys maisestiv og vann. Kjøl raskt i kjøleskap, sett deretter i plastfrysebeholdere og frøs til det er solidt.
5. For oppvarming, plasser chili i gryte med 1/4 kopp vann og lag over middels varme, rør om og til, til det blir oppvarmet. På dette punktet kan du legge til maisstivelsen og vannblandingen hvis du vil ha en tykkere chili.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 573 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 50 mg |
| natrium | 107 mg |
| karbohydrater | 85 g |
| Kostfiber | 24 g |
| Protein | 42 g |