Lag en Harvey Wallbanger Cake for en 70-talls tilbakeslag

Harvey Wallbangers briste på cocktailscenen rett rundt 1970, og denne enkle og tradisjonelle oppskriften på Harvey Wallbanger kake, spikte med cocktail ingrediensene og laget av en blanding, fulgte ikke lenge etter.

Det tar de sterke smaker av Harvey Wallbanger- cocktailen (Galliano likør, appelsinjuice og vodka) og setter dem i en deilig fuktig kake.

Se etter de små, single-serving flasker av Galliano og vodka hvis du ikke holder dem på hånden. Prøv å bruke fersk Clementine (Mandarin) appelsinjuice, som er litt søtere enn vanlig appelsinjuice. Du kan også lage muffins eller cupcakes med denne oppskriften.

Så sett på noen Beatles-musikk, lys de søylelysene, brann opp fonduekrukken og ha denne retro kaken til dessert for en helt kul 70-årsfest.

Hva du trenger

• Kake:
• 1 boks / 18,75 gram gul kakeblanding
• 1 kopp vegetabilsk olje
• 4 store egg
• 1/4 kopp Galliano likør
• 1/4 kopp vodka
• 1 pakke / 3 grams vanilje instant pudding mix
• 3/4 kopp fersk appelsinjuice
• glasur:
• 1 kopp pulverisert sukker (siktet)
• 1 ss appelsinjuice (fersk er best)
• 1 ss Galliano likør
• 1 ts vodka

Hvordan å klare det

Bake kaken

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Smør og mel en Bundt-panne eller spray med melet vegetabilsk spray.
3. Legg kakeblandingen, vegetabilsk olje, egg, Galliano likør, vodka, pudding mix og appelsinjuice til en stor mikseskål. Slå på middels hastighet i 2 minutter.
4. Hell kakeblandingen jevnt i den forberedte Bundt-pannen og trykk forsiktig på telleren for å slippe ut noen luftbobler.
5. Bake i 45 til 50 minutter. En tannpirke satt inn i senteret skal komme ren ut. (Ikke overbake eller det blir tørt.)

1. La kaken hvile i 5 minutter.
2. Løs forsiktig kantene rundt kantene med en tynn gummipatel. Inverter og unmold kaken fra Bundt pan på en kake tallerken.

Glaze the Cake

1. Bland pulverisert sukker, appelsinjuice, Galliano likør og vodka til blandingen er glatt. (Hvis den er for tykk, legg til mer appelsinjuice noen dråper om gangen for å få en drizzling konsistens. Hvis det er for tynt, legg til mer pulverisert sukker en teskje om gangen.)
2. Drikk glasset over kaken mens det fortsatt er varmt; La avkjøles til romtemperatur for glasset å settes.

Å lage muffins

1. Fyll mini-muffins og / eller muffins papirformede bokser tre fjerdedeler fulle.
2. Bake mini-muffins i 10 minutter vanlige muffins i 20 minutter. Se etter doneness med en tannpirke satt inn i midten. Hvis det kommer ut rent, er de ferdige.
3. Drizzle med glasur eller dryss med sukker med pulverisert konditori .

Forslag til relaterte oppskrifter

• Fuzzy Navel Upside Down Cake Oppskrift
• Brødpudding Kaffekake Oppskrift
• Dump Cake Oppskrift
• Patriotisk Cupcakes Oppskrift
• Ananasinnvendt kakeoppskrift
• Vannmelonkake Oppskrift
• Cranberry Orange Pound Cake Oppskrift
• Fruktet 7-Up Cake Oppskrift
• Grand Marnier Pound Cake Oppskrift
• Sunn Mandarin Orange Cake Oppskrift
• Malibu Rum Cake Oppskrift