En sitronkake er den perfekte desserten til en vår- eller sommerbegivenhet. Denne versjonen er bakt i en Bundt kakepanne og ferdig med en enkel sitronglass. Takk kaken av med litt ristet sitronskive for en attraktiv presentasjon.
Hva du trenger
- 1 kopp smør, mykgjort
- 1 1/2 kopper granulert sukker
- 1/3 kopp sitronsaft pluss 2 ss for glasur
- 5 store egg
- 3 kopper
- all-purpose mel, 13 1/2 unser
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2/3 kopp melk
- 1 kopp konditori sukker
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 ° F (177 ° C / gass 4). Smør og mel en 12-kopp Bundt kakepanne.
- I en stor mikseskål med elektrisk mikser, krem smør og granulat sammen til det er lett og mykt. Slå i 1/3 kopp sitronsaft til godt blandet. Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg.
- I en annen bolle siktes sammen melet, bakepulveret og saltet. Tilsett melblandingen til den første blandingen, litt om gangen, vekslende med melken.
- Hell smeten i den forberedte Bundt kakepannen. Bake i 50 til 60 minutter, eller til kaken springs tilbake når den berøres med en finger. Kaken vil trekke vekk fra sider av pannen litt.
- Kjøl i 5 minutter i pannen; omvendt og kjølig helt på et stativ.
glasur:
- I en kasserolle over middels lav varmeblanding konditorer 'sukker med 2 ss sitronjuice og vanilje. Kok, rør, til det er varmt og glatt avkjøl litt. Drizzle over den avkjølte kaken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 337 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 433 mg |
| karbohydrater | 43 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |