Få desserter skriker "sommer!" mer enn tangy, søte sitron barer. Disse lette og forfriskende små godbiter er den perfekte søte godbiter for bakgårdsbilder eller varmt værpiknik. Disse sitronfirkantene er laget med en tradisjonell shortbread skorpe og en kremaktig, nydelig fersk sitronfylling.
Hva du trenger
- Skorpe:
- 2 kopper
- allsidig mel, 9 gram
- 1/2 kopp konditorer 'sukker, pluss mer for topping
- Fyll:
- 2 kopper granulert sukker
- 1 ss mel (all-purpose)
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 4
- egg, godt slått
- 1 heaping spiseskjeft revet sitronzest
- 1/4 kopp sitronsaft
- Garnér: konditores sukker, til sprinkling
Hvordan å klare det
- Varm ovnen til 300 F.
- For skorpen, sikt 2 kopper mel og pulverisert sukker sammen. Kutt i 2 pinner smør til godt blandet. Trykk blandingen over bunnen av en 9-13 med 2-tommers panne.
- Bake skorpen i ca 25 minutter, eller til det er lett brunet.
- Fjern skorpen fra ovnen og øk ovnstemperaturen til 350 F.
- Til fyllingen kombineres 2 kopper granulert sukker med 1 spiseskje mel, bakepulver, salt, egg, sitronskall og juice. Blend godt. Spred over toppen av bakt skorpe.
- Bake i 25 til 30 minutter, eller til fyllingen er satt.
- Kald i pannen på rack. Sug sukkervarer sukker over stolpene mens de fortsatt er varme.
Du vil kanskje også like
4-ingrediens Lemon Curd Oppskrift
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 197 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 46 mg |
| natrium | 323 mg |
| karbohydrater | 38 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |