Enkel (eller sukker) sirup kan enkelt forbedres med dine favoritt urter, slik lavendel. Denne lille lilla urten er ideell for å legge til en aromatisk, lett botanisk smak for enhver drikke og vil umiddelbart transportere deg til en hage om våren.
Når du velger lavendel, bruk knopper som ikke har åpnet og blomstret helt - for de beste aromatiske egenskapene, gå for knopper som er helt lilla, men likevel tett innpakket. Du kan også bruke tørket lavendel, som finnes hos de fleste naturlige matbutikker .
Hvis du vil, legg til rosmarin til denne sirupen. De to urter er perfekte følgesvenner, og kombinasjonen kan brukes i enhver drikke som krever det ene eller det andre.
Hva du trenger
- 1 kopp vann
- 3 ss
- friske eller tørrede lavendelblomster
- 2 kopper sukker
Hvordan å klare det
- Bring vannet og lavendel til koking.
- Rør sukker til helt oppløst.
- Reduser varmen og kok i ca 15 minutter.
- Fjern fra varmen og la avkjøles og bratte i minst 1 time.
- Strekk ut lavendel.
- Hell i en flaske og hold i kjøleskapet. Det vil lagre godt i ca 2 uker.
Oppskriften gjør en veldig søt sirup og vil gi litt over 1 kopp. Hvis du ønsker å gjøre mer, kan du enkelt dobbelt eller tredoble alle ingrediensene.
Lavendel Honning Enkel sirup
Honning kan brukes som en del av søtningsmiddelet for denne sirupen. Det legger til en mørkere bakgrunn for de lyse floraler og er perfekt for blanding i drikkevarer med whisky, rom og andre mørke ånder .
For å lage sirupen, ta med 1 kopp vann og 1 spiseskje lavendel blomster til å koke. Tilsett 1/2 kopp sukker og 1 kopp honning og rør til de er oppløst. Reduser varmen og kok i 15 minutter før den fjernes fra varmen. La avkjøle, deretter belastning og flaske.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 65 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |