01 av 05
Hva du kan forvente med Boxing Day mat, drikke og oppskrifter
Jennifer Pallian Hvor grådige vi er i Storbritannia, er det ikke nok at vi har juledag som en nasjonalferie, vi har også Boxing Day den 26.. Boxing Day er unikt for briterne og den britiske Commonwealth. Det er så mange grunner for denne dagen, mange som relaterer seg til sosialhistorien rundt ferien, men hva det ikke er noe å gjøre med boksing av sporten. Fremfor alt er det en tid å fortsette julefestivalen, og inkluderer selvfølgelig både mat og drikke.
Maten på Boxing Day fortsetter å være levende og festlig, men serveres hovedsakelig som en buffet, eller en mindre formell dag enn den før. Så, for kokker i huset, er det noe av en lettelse å ikke bli kjedet til komfyr hele dagen. I stedet er det en dag for retter, på forhånd, og en fin måte å bruke opp Tyrkia Leftovers og tiden til å hente ut noen av stalwarts av det britiske buffetbordet; hamker, paier, julekake og hakkete paier .
02 av 05
Planlegg din meny for Boxing Day
Harry Potter Bite-Sized Spicy Pumpkin Pasty Oppskrift. Elaine Lemm Oftere enn ikke, serveres boksedag som buffet, til og med et åpent hus for familie og venner, slik at maten så mye som mulig må gjøres på forhånd, i stand til å stå rundt for en stund eller rask til oppvarming. Så, om de uventede gjestene synker uten varsel, eller du er klar og forberedt på et bestemt tidspunkt, vil dine stressnivåer bidra til å være minst, og klar-til-party-modusen i full gang; du vil ikke være den som sitter fast på kjøkkenet.
03 av 05
Make-Ahead Savory Oppskrifter
Tradisjonell Game Pie. Getty Etter hvert som jul og boksedag er midt på vinteren, reflekterer mange paier og pastier sesongen og er full av kjøtt, spesielt vilt og krydder. En tradisjonell Game Pie er utvilsomt kaken for Boxing Day som det oppsummerer alt som er nydelig om britisk mat om vinteren.
En annen favorittpai er svinekjøttet. Disse er notorisk vanskelig å lage og få rett, da de er fitte og tidkrevende. Så, selv om du kan nyte svinekjøttpies, er det mange eksperter der ute, så hvis du trykker på tid, for å være ærlig, kjøp en.
En herlig liten pasty så nydelig for fester og buffeer er Harry Potter Pumpkin pasties. De kan se ut som en tradisjonell Cornish Pasty, men i stedet for en kjøttpålegg har krydret, stekt gresskar i stedet, noe som gjør dem til en mer festlig touch.
Venstre Tyrkia
Med mindre du har hatt en sulten hoardrunde til juledag, er det nødvendig å være noen gjenværende julefugl som selvfølgelig er perfekt for Boxing Day-bordet. Det kan serveres kaldt eller varmes opp litt med litt tilsatt varm saus, en dukke av tranebærsaus og kanskje til og med litt brødsås. Du kan selvfølgelig slå kjøttet helt inn i en annen tallerken hvis du har tid, her er noen gjenværende oppskrifter for å friste deg.
Alltid hendig å holde en løkrøkt laks i kjøleskapet over julen, det holder seg godt og kan piskes ut for å legge til litt fishiness til en Boxing Day Table.
Ingen britisk Boxing Day matbord ville være komplett uten en tradisjonell skinke. Server det varmt, eller kaldt med piccalilli, med krydret, smakfullt syltet løk, og kanskje et dab av chutney.
Stilton Ost er den tradisjonelle osten på julebordet, men det er ikke nødvendig å begrense deg til bare en; Utvalget av britisk ost er enorm. Følg min osteguide for å hjelpe deg med å bestemme hvilke oster som fungerer.
04 av 05
Sweet Things for Boxing Day
Julehakkekaker. Diana Miller / Getty Images På julen handler det om rike, tørkede frukter, krydder og mye treacle og gylden sirup. Ferske frukter er ikke på sitt beste i Storbritannia på denne tiden av året, så disse rike, bevarte frukter er så mye bedre og så tradisjonelle, de er smaken av julen.
Det er flere paier og kaker som umiddelbart kommer i tankene for å passe denne regningen - Hakkekjøtt Pies - er Must Have . Det er rett og slett ingen måte å til og med tenke på jul uten skuffer og skuffer av disse fruktige, krydrede konfektene. De er jul. Ikke glem variasjonene for kjøttkrem og Apple Pie Oppskrift eller Cup Cakes Oppskrift, og en å aldri glemme er en Christmas Bakewell Tart Oppskrift .
Kake, selvfølgelig er det allestedsnærværende julekake et must på buffetbordet, det er bra alene og fungerer også veldig bra med et stykke ost. Men for variasjon og å gjøre det lettere, en julkryddet Victoria Sandwich , og for sjokolade elskeren, Chocolate Yule Log eller for traditionalisten, en skotsk Dundee kake.
Ikke hva du gjør selv, glem det klassikeren av julefterretter en klassisk britisk troll den perfekte desserten til Boxing Day Buffet.
05 av 05
Drikker for Boxing Day
Sygma via Getty Images / Getty Images I hovedsak vil noen av drinkene som serveres til juledag være like egnet for boksedag, maten er tross alt veldig lik, bare ikke så formell. Champagne , er selvfølgelig et must. Alltid populær i Storbritannia er en Flaske port til jul .
Hvis du serverer vin til Boxing Day, så takket være Stacey Slinkard, vil du kunne forhandle deg rundt det komplekse emnet Which Wines to Serve at Christmas.
Hvis du ble organisert i oktober, kan du forhåpentligvis ha noen herlige hjemmelagde sloeginner å tilby rundt.
Og selvfølgelig må det alltid være et utvalg av alkoholfrie drikker for ikke-drivere, drivere og unge. Elderflower Cordial er alltid velkommen, det er en drink som er perfekt for en feiring.