Sitronpepper er en populær ingrediens i mange oppskrifter. Det er perfekt på kylling , en burger eller pasta. Problemet er at det noen ganger kan være vanskelig å finne krydder krydderurter i matbutikken. Eller kanskje du bare vil lage din egen batch fordi det er bedre enn det du kjøper i butikken. Denne enkle oppskriften er en fin måte å begynne å lage slags krydder du ønsker, spesielt formulert for din smak.
Hva du trenger
- 1 kopp / 240 ml
- pepparkorn (svart)
- 1/3 kopp / 80 ml
- sitronskall (tørket)
- 1/4 kopp / 60 ml løk (tørket)
- 1/4 kopp / 60 ml timian (tørket)
- 3 ss / 45 ml
- koriander frø s
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en krydderkvern eller en ren kaffekvern. Ideelt sett vil du ha en grov grind, så slip ikke inn i et fint pulver.
- Oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. Lemon pepper krydder vil beholde sin smak i opptil 6 måneder.
Slik bruker du sitron pepper krydder
Bruk denne blandingen til marinader. For mindre ting som kyllingebryst (4), bruk 2 ss blanding med saften av 1 stor sitron og 1/4 kopp olje.
Dobbel oppskrift på en hel kylling, etc.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |