Rødhvite og Blå Gummier er en enkel, festlig 4. juli candy oppskrift. Disse seige, smakfulle gummiene er det perfekte varme værs candy, og et flott tillegg til enhver Independence Day fest. Klipp dem i morsomme figurer med kakeskyttere for å gjøre dem mer festlige!
Denne oppskriften tar en stund fordi det er kjølende perioder mellom hvert lag, men mesteparten av tiden er inaktiv "hvilende" tid - den faktiske kjøretiden er minimal! For å øke hastigheten på prosessen, kan du prepping ingrediensene til de andre lagene mens candy er chilling i kjøleskapet.
Hva du trenger
- For det blå laget:
- 1/3 kopp vann (kald)
- 3 unse pakke blå Jell-o (ikke bruk sukkerfri!)
- 1 konvolutt unflavored gelatin (1/4-oz)
- For det hvite laget:
- 2 ss unflavored gelatin (fra ca 2,5 konvolutter)
- 1/3 kopp vann (kald)
- 2 ss søtet kondensert melk
- 1/3 kopp sukker
- Valgfritt: 1/2 ts kokosnøtt ekstrakt
- For det røde laget:
- 1/3 kopp vann (kald)
- 3 gram rød jell-o (1 pakke; bruk ikke sukkerfri!)
- 1 konvolutt unflavored gelatin (1/4-oz)
Hvordan å klare det
- Linj en 8x8-tommers panne med folie, og spray folien lett med nonstick matlagingsspray.
- Kombiner ingrediensene til det blå gelatinlaget i en middels skål. Pisk dem sammen, la dem sitte ved romtemperatur i 10 minutter, slik at gelatinet kan suge opp vannet og myke.
- Mikrobølgen skålen i 30 sekunder, deretter visp godt. Mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder og rør. Hvis sukkeret er oppløst, og blandingen ser klart og godt blandet, så hell det i den forberedte pannen. Hvis ikke, mikrobølgeovn i ytterligere 10 til 15 sekunder til alt sukker og gelatin har oppløst seg i vannet. Kjøl pannen for å sette gelatinen i ca 20 minutter.
- For å lage det hvite laget, kombiner gelatin med 3 ss kaldt vann i en liten bolle, og vis dem sammen. La dem sitte og myke i 5 minutter.
- Kombiner de resterende 3 ss vann, den søte kondenserte melk og sukkeret i en liten kasserolle. Varm blandingen, rør av og til, til sukkeret oppløses og det kommer til en simmer.
- Tilsett gelatinen og visp til gelatinen oppløses. Fjern fra varmen og tilsett kokosnøttekstraktet, hvis du bruker det. Smaker av den andre gelatinen vil overvelde kokosen litt, så det er valgfritt - men du kan bruke det hvis tanken på et smakløst hvitt lag er unappealing for deg. Hell den hvite gelatinen over den blå gelatin i pannen, og kjøl den i ytterligere 20 minutter for å stille inn.
- Forbered det røde gelatinlaget på samme måte som du forberedte det blå, og hell det over det hvite laget. Kjøl i 20 minutter igjen.
- Når du har satt, fjern gelatin fra pannen med folien som håndtak. Kutt i små firkanter, eller bruk en kakeskytter til å kutte former fra gummiene.
- Oppbevar røde hvite og blå gummi i en lufttett beholder ved romtemperatur.