Pære smørrecept

Pærer er rikelig i Øst-Europa, og de finner ofte seg i pæresmør. Denne oppskriften er enkel å lage og krever bare tre ingredienser - pærer, vann og sukker. Det kan enkelt økes.

Hva du trenger

• 1 pund av hvilken som helst type pærer, vasket, stammet og kjerne
• 1/2 kopp vann
• 1/2 til 1 kopp sukker

Hvordan å klare det

1. Plasser pærer og vann i en kasserolle og kom med koking. Reduser varmen og kok til pærer har brutt ned. Passer gjennom en sil eller matmølle.
   
2. Kombiner pærepuré og sukker etter smak og velg ett av følgende tilberedningsmetoder.
   
3. Kombiner gresskarpuré med sukker og krydder, og velg ett av følgende tilberedningsmetoder.
   
   • Sakte Ovner: Legg søtet masse i en sakte komfyr med lokket delvis av for å la damp slippe ut. Sett til lav og kok, rør om og om, i 6-12 timer eller over natten, eller til det er tykk nok, slik at smør ikke løper av en skje når den blir skrudd opp.
     
   • Mikrobølgeovn: Legg søtet masse i en mikrobølgeovnskål og kok i 20 minutter om gangen, rør så ofte til den er tykk nok, slik at smør ikke løper av en skje når den vender opp og ned.
     
   • Stovetopp: Plasser søtet masse i en middels kasserolle og lag den over middels lav varme, rør ofte, i 1-2 timer eller til det er tykk nok, slik at smør ikke løper av en skje når den blir skrudd opp.
     
   • Ovn: Varm opp ovnen til 250 grader. Legg søtet masse i en varmebestandig gryte eller grill. Bake, rør bare om gangen, i 1-3 timer eller til tykk nok, slik at smør ikke løper av en skje når den vender opp og ned.

1. Legg det varme smør i varme steriliserte krukker, etterlater 1/4 "hodeplass. Deksel med varme steriliserte lokk og ringer. Behandles i et vannbad i 10 minutter. Fjern til motstand og la det avkjøle før det oppbevares på et kjølig, tørt, mørkt sted.
   
2. Hvis du ikke prosesserer i et vannbad, kan smørret holdes kjølt i opptil tre uker eller frosset i opptil ett år.

Merk: Før du prøver et husdyrprosjekt, les hva Ball-konservesfabrikken har å si om det.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	20
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	1 mg
karbohydrater	5 g
Kostfiber	1 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)