Spesialbygde griller ble gjort populært tilbake på 50-tallet, før masseproduserte gass- og kullgriller overtok markedet, men folk har blitt stadig mer interessert i å bygge egne griller.
Før du kjøper tømmer og sement, trenger du en god ide om hva du vil ha i en bakgårdskoker. Du kan bygge en enkel grill eller en kombinasjonsgrill og røyker. Ønsker du noe som er lite mer enn en branngrop eller vil du ha en fullt funksjonell gassgrill som ville skamme seg for enhver frittstående på markedet?
En del av denne beslutningen bør være basert på kostnadene. Du kan konstruere en attraktiv brannkasse med noen metallpoler for å støtte et matlagingsgitter for mindre enn det ville koste å bygge en gass- eller elektrisk grill med konveksjonsvifter , flere brennere og oppbevaringsskap.
En enkel kull eller vedfyrte grill er ikke så komplisert. Finn et sted for brannen som er godt ventilert, vekk fra andre strukturer, og legg til et matlagingsrør for å sette maten på. Denne typen grill kan bygges av murstein med litt kunnskap, en murbøker fra biblioteket og noen ferdige metalldeler. Du kan sette den sammen på en lørdag ettermiddag med en venn eller to og en god forfriskning.
Hvis du vil gå med en gassgrilloppsett, kan du kanskje kjøpe en gassgrilleinnsats som er bygget for utendørs bruk. Du kan finne disse i mange butikker eller bestille dem på nettet. De vil sannsynligvis komme med planer om å hjelpe deg med å sette det sammen.
Gassgrillinnsatsene kommer vanligvis inn i drop-in eller slide-in modeller. Dette krever en ganske enkel struktur for å holde grillen på plass.
Her er noen regler å følge når du planlegger din hjemmelagde grill:
- Plassering: Legg grillen din der den ikke vil sette andre strukturer i fare fra brann og hvor det kan holde seg i mange år framover. Tenk på hvor røyken vil gå, slik at det ikke forstyrrer sitteplasser av utkast til huset.
- Utseende: Følg utformingen av huset og verftet, slik at grillen din ikke virker ut av sted og passer inn i omgivelsene. Match murverk, murverk og farger for å la strukturen blande seg inn.
- Verktøy: Gjør grillen mer enn en grillfest. En godt designet grill vil gjøre mer enn å lage mat. Planlegg at du kan bruke din utekjøkkenlagring og bordplass hele året.
- Vær: Bygg din grill for å motstå elementene som er spesielle for din del av verden. Du vil ha grillen til å vare, så et godt kabinett er et must. Rådfør deg med lokale bygningseksperter for å velge riktig type stein, murstein og annet materiale som kan ta ditt klimas straff.
- Vedlikehold: Design grillen for å gjøre det enkelt å rengjøre og reparere. Du vil ikke finne ut senere at du må kutte gjennom stein eller murstein for å erstatte en del. Husk at gassgrillinnsatser ikke har standardmålinger, slik at de ikke lett kan byttes uten å gjøre store endringer på en grilløy eller annen type struktur.