01 av 09
Lag en kveitepakke - Legg alt ut
Lag en kveitepakke for grillen - trinn ett. Derrick Riches Når du forbereder grillpakker, er det best å ha alt sammen og klar til å montere. For denne pakken har vi en fin 6-unse stykke kveite kuttet i en firkant. Seske fisken, topp med løk og paprika, og drizzle med en smakfull smørsås. Så her har vi alle våre ingredienser og flere ark aluminiumsfolie. Foliebitene skal være store nok til å brette seg over og helt innhente kveite. Pass på å lage en lufttett pakke for å holde i smaken.
02 av 09
Krydder fisken
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn to. Derrick Riches Husk at en pakke er vedlagt, og at krydderene skal forbli med fisken og ikke tømme som det ville hvis du bare var åpen grilling. Så hold krydder på lyssiden, men definitivt krydse fisken.
03 av 09
Legge til grønnsaker
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn tre. Derrick Riches Den gode tingen med grillingpakker er at du kan legge til favorittrediensene dine, som løk og grønn paprika. Som kebaber vil du inkludere grønnsaker som koker opp på omtrent samme tid som kjøttet du bruker.
04 av 09
Legger til fuktighet
Lag en kveitepakke til grillen - trinn fire. Derrick Riches Til tross for at pakkene er forseglet og at all fuktighet fra fisken holdes inne, trenger den fortsatt ekstra fuktighet. Det er denne fuktigheten som skal dampe maten hele veien gjennom. Denne dampen fordeler varmen jevnt og gjør pakken til en effektiv matlagingsmaskin. Prøv en enkel blanding som sitronsaft, smeltet smør, hvitløk, oregano og litt hvitvin.
05 av 09
Folding av pakken
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn fem. Derrick Riches Ta opp motsatte sider av arket av aluminiumsfolie for å møte i midten. Trykk dem sammen øverst og rull (eller brett) ned til du når maten. Du vil at pakken skal være stram, men pass på at du ikke overdriver den.
06 av 09
Folding av pakken
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn seks. Derrick Riches Vend nå pakken over og brett endene opp og over pakken til du har en fin, fin liten firkant som er vanntett (eller nesten så).
07 av 09
Griller pakken
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn syv. Derrick Riches Grillingpakker er enkle, men ikke idiotsikker. Du kan brenne det som er inne hvis du ikke er forsiktig. Vanligvis vil folien scorch når maten inne i brenner. For å grille pakkene, skru opp varmen til middels høy og legg dem på grillen. Du må koke pakkene ca 5 til 7 minutter per side.
08 av 09
Setter på pakken
Lag en kveitepakke til grillen - Trinn åtte. Derrick Riches Du bør ta vare når du håndterer de varme pakkene. En del av hemmeligheten for å få dem perfekte er ikke å punktere pakken. Et forsiktig (ikke spisset) par tang er perfekt for å snu, flytte og fjerne pakkene på grillen. Når pakkene er ferdige (ca. 5 til 7 minutter per side for fiskpakker), fjern dem fra grillen. Fordi pakkene er forseglet, vil varmen forbli inne, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at disse avkjøles for fort. Faktisk vil de fortsette å lage mat av grillen, så ikke la dem sitte for lenge.
09 av 09
Åpning av pakker
Lag en kveitepakke til grillen - Nivå 9. Derrick Riches Vann i flytende form vil ikke øke mer enn temperaturen på koking. Damp kan være hundrevis av grader mer. Når du åpner grillpakkene, er det viktig at du er veldig forsiktig med å slippe dampen ut før du begynner å grave inn. Gør grillpakker til din smak, men slipp av dampen før du presenterer dem for familien eller gjestene.