Disse lyse og forfriskende sitronkakene gjør meg til å tenke våren! De myke dråpekakene er ferdig med en flott sitronkrem.
Frisk sitronzest og kremost gir disse kjeksene utrolig smak og tekstur, og sitron-isingen er den perfekte etterbehandlingen. Disse kakene spruter med sitron smaken, og de er enkle å forberede.
Bake disse fantastiske cookies for en vår- eller sommerfest. De er fantastiske når som helst på året!
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel (9 gram)
- 1 ts bakepulver
- 4 ounces (1 pinne) saltet smør (myknet)
- 4 gram kremost (romtemperatur)
- 1 1/4 kopper granulert sukker
- 1 stort egg
- 1/2 ts sitron ekstrakt
- 1 ss sitronskall
- For sitroniscing
- 1 1/2 kopper konditori sukker
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 til 3 ts sitronzest
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 350 °. Linjebakkeplater med pergamentpapir eller silikon bakervare.
Kombiner melet med bakepulveret. Sette til side.
I en stor mikseskål med elektrisk mikser, slå smør og kremost til lys, ca. 1 minutt. Tilsett sukkeret og slå i ca 3 minutter, til det er lett og mykt. Slå i egget og 1 ss sitronskall. Rør i melet, 2 ss sitronjuice og sitronekstrakt.
Beat til godt blandet.
Slipp kaken deigen på de tilberedte bakeplaten med en liten kake skål eller spiseskje. Med bunnen av et glass belagt med sukker, flat hver kakehull bare litt.
Bake i 10 til 12 minutter, til bunnen er lett brunet.
Cool litt på stativer og drizzle hver informasjonskapsel med en skarp teskje sitronkrem (veibeskrivelse nedenfor).
Sitroniscing:
Kombinér konditores sukker, 3 ss sitronjuice og 2 til 3 ts sitronskall. Rør til godt blandet.
Gjør omtrent 3 dusin informasjonskapsler.
Du vil kanskje også like
Sitron Kvadrater med Shortbread Crust
Sitronmuffins med sitron frosting
22 Forfriskende Citron Dessert Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |