Disse bakte fiskfiléene er toppet med en enkel krydderblanding. De buttery krummene legger smaken og knase til bakt fisk, og de hjelper fisken å bli fuktig når den baker. Ta gjerne krydder dem med en urtblanding i stedet for det tørkede timianet. En saltfri urtblanding er et utmerket valg.
Familien min elsker hyse i denne oppskriften, men det er også deilig med tilapia. Eller bruk torsk eller pollockfileter eller en annen mild hvit fisk. Tilberedningstiden avhenger av fiskens tykkelse, så juster deretter.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund hysefilet *
- kosher salt og ferskmalt svart pepper
- 3/4 kopp
- myke brødsmuler
- 3 ss smeltet saltet smør,
- delt
- 1/4 ts tørket timian, smuldret
- sitron wedges og hakket persille for garnityr
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).
- Tørk fiskfiléene med en fuktig klut. Dryss begge sider av fisken med koshersalt og ferskt, svart malt pepper.
- Plasser i en grunt smurt bakepanne eller på et smurt kjeks.
- Bland brødsmuler med 2 ss smør og tørket timian. Dryss over fisk og drizzle med gjenværende smør.
- Bake fisken i forvarmet ovn i 15 til 25 minutter, eller til fisken er flakket og brødet krummeboken har brunt lett. Tiden er avhengig av fiskens tykkelse. Baketiden kan variere sterkt. Sjekk svært tynne fileter, som sål og flunder, etter ca. 12 minutter.
- Hvis krummene ikke har brunet, brøt filetene i et minutt eller to, til gyldenbrun.
- Server fiskfiléene med sitronkile og pynt med persille.
* Andre hvite fisk, som flunder, sål eller torsk, kan brukes i denne enkle fiskoppskriften. Baketiden kan variere avhengig av filets tykkelse.
Tips
- Fiskfileter har ofte en "hale" eller en ende som er smal og tynnere enn resten av fileten. Hvis fileten er ujevn i tykkelse, slutter tynn tunnere under for å gjøre filetene mer jevne, slik at det vil bake jevnt.
- Det er noen måter å teste fisk for doneness på. Et øyeblikkelig termometer satt inn i den tykkeste delen av en filet vil lese 145 F når fisken er ferdig. Eller sett en gaffel omtrent halvveis inn i den tykkeste delen av en filet. Senteret skal flate når gaffelen er svunnet litt.
Du vil kanskje også like
- Bakt Haddock Med Panko Krummer
- Bakt Haddock Med Parmesan og Herb Stuffing
- Bakt fiskoppskrift - Hurtig fisk Au Gratin
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 449 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 25 g |