Lett bakt oksekjøtt med poteter

Denne enkle biff hash er laget med terninger poteter og leftover potten stek, et ovn-stekt biff eller corned beef. Det kan bli laget med leftover svinekjøtt eller skinke også.

Vi bruker vanligvis stekt oksekjøtt eller pottesteg for smørbrød eller bruk det til å lage en hytte-kake, men dette er et utmerket alternativ, og det er en veldig lett oppskrift å forberede.

Hvis du har leftover saus, erstatt litt eller hele oksekjøttbuljongen med den.

Denne biff hash er en fin side rett til å tjene som en frokost parabol med poached, stekt eller eggerøre. Hvis du serverer isen som en lunsj eller middagskål, legg til en kastet salat eller steames grønnsaker og server den med nybakte kjeks. Grønne bønner, erter eller dampet brokkoli ville være gode valg. Det er flott med bakt bønner også.

Hva du trenger

• 3 kopper tilberedt biff, grovhakkede (bruk stekepanne, stekeovn, corned beef etc.)
• 2 store
• bakervarer poteter eller Yukon gull, skrellet og terninger (1 / 4- til 1/2-tommers)
• 2 mellomstore løk, hakket, ca 1 1/2 kopper
• 1 grønn paprika, hakket
• 2 ribber selleri, finhakket
• 1 ts tørr sennep
• 1 ts salt
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts jordjord
• 1 1/2 kopper
• biff kjøttkraft *

Hvordan å klare det

1. * Hvis du har en kopp eller så med rester av saus, bruk sausen med litt kjøttboks til å lage 1 1/2 kopper. Svært fett en grunne 2- til 2 1/2-kvarts bakefat.
2. I en stor bolle kombinerer du det hakkede biffet med de hakkede potetene, hakkede løk, hakkede selleri, sennep, salt, hvitløkspulver og timian. Tilsett biff bouillon og bland godt.
3. Pakk blandingen inn i den tilberedte bakervarmen.
4. Tørk bakefatet godt med folie og bake i den forvarmede 375 F-ovnen i 45 til 55 minutter, eller til potetene er ømme.

1. Avdekke og brune under broiler.

Tips og variasjoner

• En leser, som ga oppskriften 5 stjerner, nevnte at hun erstattet selleri med courgette og brukte rød paprika i hasen i stedet for grønn. Hun la også til noen dråper Worcestershire saus.
• I stedet for biff bouillon eller leftover saus, bruk biff saus fra en krukke eller lag saus med en tørr blanding.
• Legg til ca 1/2 kopp finkornet gulrøtter eller søte poteter til hashblandingen.
• Prøv dette med resterende svinekjøtt eller ristet biffgrill.
• Topp isen med litt ost like før den er ferdig.

Du vil kanskje også like

Cube Biff Gryte med poteter og gulrøtter

Corned Beef Hash med valgfri kål og gulrøtter

Hjemmelaget Hash Brown Potato Oppskrift

Tyrkia Hash med grønnsaker og saus

Easy Ham og Potato Hash

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	92
Total mengde fett	1 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	4 mg
natrium	217 mg
karbohydrater	18 g
Kostfiber	3 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)