Denne "slurvete" grillede biffblandingen utgjør fyllingen for deilige smørbrød. Pommes frites eller potetgull og coleslaw er gode valg for sidene å servere med smørbrød - eller server dem med stekte poteter eller en potetsalat. Din familie vil godkjenne!
Med litt ristet gulrot og terninger av selleri, er disse smørbrødene også en smart måte å få noen grønnsaker inn i barna. Vær så snill å legge til noen skiver eller hakket sopp til biffblandingen.
Gjør dette biffet til en spilledagsmøte eller hemmegivenhet . De er super enkle å fikse, og du kan servere dem varme fra tregkokeren.
Hva du trenger
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 1/2 pounds magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- 1 paprika (grønn eller rød, hakket)
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1 gulrot (revet)
- 1 kopp ketchup
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 2 ss Dijon sennep
- 1 ss eddik eddik
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts
- kosher salt , eller å smake
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- dash jordskjell
- 6-8 delte hamburgerboller (eller bulkroller, lett ristet)
Hvordan å klare det
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Smør biffen i skilleten og kok i ca. 5 minutter, rør ofte. Tilsett løk, paprika, selleri og revet gulrot. Fortsett å tilberede, rør ofte, til biffet ikke lenger er rosa og løket er ømt. Tøm og kast bort overflødig fett.
- I en liten bolle eller 2-kopps mål må du kombinere ketchup, brunt sukker, sennep, eddik, Worcestershire saus, 1/2 ts kosher salt, pepper og nellik. Rør for å blande ingrediensene.
- Overfør biffen og grønnsakene til en sakte komfyr. Tilsett sausblandingen og rør for å blande.
- Tørk potten og kok på LOW i 3 til 4 timer.
- Server biffen med sausen over de ristede delte boller sammen med coleslaw, pommes frites eller potetsalat.
Du vil kanskje også like
Crock Pot Sloppy Joe Smørbrød til en mengde
* Hvorfor brune bakkekjøttet?
Det meste kjøttet kan gå rett inn i sakte komfyren uten forbrenning, selv om bruning eller searing ikke legger til utseendet og dybden av smaken. Jordkjøtt er unntaket. Du bør brune biff eller noe kjøtt for å ødelegge bakterier som kan være tilstede. Browning bakken kjøtt forbedrer også tekstur, farge og smak.
Tips for å reise med den langsomme komfyren
Hvis du vil ta sakte komfyren til en fest eller en potluck, pakk den inn i aviser eller et håndkle for å holde det varmt, og sørg for å plassere det på en flatt overflate i bilen, slik at den ikke kommer over. Bruk gummibånd eller garn for å holde lokket trygt. Server i løpet av en time fra stikkontakten, eller koble den til og sett på LOW (eller VARM) for å holde maten til en trygg temperatur i noen timer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 260 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 14.731 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 25 g |