Det er som å lage te, bare lengre og varmere
Herbal infusjoner er en enkel måte å lage en potet drikke på og ekstraherer oljer og smaker fra våre favoritt urter. Det er en metode som ofte brukes i naturlige legemidler som tonics, og er et godt alternativ til urte kapsler og piller. Herbal infusjoner er en fantastisk måte å nyte tidlig våren urter også.
Når du lærer de mange måtene du kan bruke din urtehage til din helse, så vel som hjemme og skjønnhetsprodukter, vil du oppdage bruken av infusjoner.
De er ganske enkle å lage og krever mer tid enn innsats, men det meste av tiden er bare brukt til å vente.
Hva er en urteinfusjon?
Når du lager te, gjør du faktisk en infusjon . Disse sterke urteinfusjoner er laget med samme metode. Forskjellen er at urter får lov til å bratte lenger (ofte mange timer), og derfor kalles de noen ganger også 'lange infusjoner'.
Den lengre infusjonen ekstraherer flere av de fordelaktige egenskapene og næringsstoffene fra urter, bjeffer, røtter og blomster som brukes. Vi feller også dampen og varme inn i krukken for å få ut mer av disse elementene.
Bruker
Herbal infusions kan brukes til en rekke formål.
- Du kan drikke det for medisinsk verdi og nyte det enten kaldt eller rewarmed.
- Infusjoner brukes i mange hjemmelagde kosmetikk og rettsmidler som aktuelle salver.
- De kan gi et utseende i naturlige og organiske hjemmeprodukter som hage gjødsel og bug repellents.
- En infusjon av hvitløk og cayennepepper gjør underverk for å holde kaniner vekk fra plantene dine.
Populære medisinske infusjonsbestanddeler inkluderer nettle, comfrey, mullein, rødkløver og havrem. Imidlertid bør hver av disse brukes med forsiktighet, og det er vanligvis best å bruke bare en om gangen.
For å gjøre en god smaksinfusjon, inkluderer vanlige urter kamille , ingefær og noen av myntene.
Det er viktig å huske at noen urter kan være skadelige hvis du bruker for mye, en infusjon er for lang, eller de feilte urter er kombinert. Av denne grunn, vennligst gjør din forskning for infusjon og urter som brukes hvis du har tenkt å drikke den. Det er best å følge oppskrifter fra klarerte kilder og ta hensyn til eventuelle advarsler.
Rådfør deg med lege eller herbalist før du drikker infusjoner.
Hvordan lage en urteinfusjon
Urteinfusjoner tar svært lite tid å forberede seg, men du må vente på at den skal bratte grundig. Sørg for å følge anbefalte tider og målinger i oppskrift med urteinfusjon.
For å gjøre en urteinfusjon trenger du tre ting:
- 1 ss tørket urt av ditt valg
- 1 kopp kokende varmt vann
- Glassburk med et tett lokk (sørg for at det er veldig rent)
Urter og vann kan økes for å gi en større infusjon hvis du vil. Mange velger å lage 1 quart av gangen, og dette vil kreve om lag 1 kopp tørkede urter for 1 quart vann. Likevel, når du først forbereder en infusjon, ville det mindre volumet være best, slik at du ikke kaster bort det hvis du ikke liker det.
Når du foretar infusjonen, må du alltid holde glasset dekket for å inneholde dampen.
Varmen som er fanget inne er avgjørende for å frigjøre alle disse fordelaktige stoffene i urter.
- Plasser krydderurter i en glassbeholder.
- Hell kokende vann over urter slik at de er helt dekket.
- Tørk beholderen med et tettsittende lokk for å holde dampen og flyktige oljer fra å rømme.
- La infusjonen bratte til vannet avkjøles til romtemperatur eller for anbefalt tid for infusjonsrecepten.
- Strekk det brukte urtet ved hjelp av ostekloth eller en fin nettstrøm (eller begge deler). Gjenta om nødvendig for å fjerne alle urter.
- Den resulterende væsken kalles en infusjon. Rengjør krukken og hell infusjonen inne.
- En infusjon kan kjøles i opptil 48 timer.
Hvis du vil inneholde urter inne i krukken, lage en pose. Plasser urter inne i et lite stykke osteklær, fest det med en streng og legg bunten inne i krukken med kokende vann.
Du kan til og med la strengen henge over siden for enkel fjerning. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med belastning.
Generelt krever røtter og bark den lengste infusjonen (eller avkok) på ca 8 timer. Blader kan infunderes i minst 4 timer, blomster i 2 timer, og frø og friske bær i minst 30 minutter.
Hva er en avkok?
Hvis en sterkere drikk er ønsket, kalles det en avkok . Dekoksjoner brukes oftest til røtter, bjeffer, tørkede bær og andre plantematerialer som krever sterkere, mer langvarig varme for oljeutvinningen.
For å lage en avkok, kombinere urter og vann i en liten gryte. Dekk med et lokk og sakte ta med til en simmer. La blandingen simre forsiktig i 20 til 45 minutter (eller i henhold til oppskriften). Fjern fra varmen, belastningen og hell inn i oppbevaringsburken.