Sukkulent stekt kylling kombinerer med friske mango for å lage en karibisk stil rett og slett å snakke med. Lett å forberede, dette er en enkel, men deilig matrett til å betjene familie eller venner. Fantastiske smaker av Karibien brukes i marinade - brunt sukker, sitrus, hvitløk, fersk mango og urter.
Hva du trenger
- 1 Hele kylling (3 til 4 pounds), skylles og klappes med papirhåndklær
- 2 teskjeer salt
- 1 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp brun sukker
- 1 sjalot, skrelt
- 1 spiseskje Dijon sennep
- 1 Klute hvitløk
- 1 Ripe Mango, skrelles og kuttes i 1 tommers kuber
- 1/2 teskje Tørketidme
- 1/2 ts sort pepper, nymalt
- 2 ss smør, usaltet og mykt
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 450 ° F.
- Gni kylling overalt med smør og salt. For å lage marinaden, plasser de resterende ingrediensene i en matprosessor og hugg til en dun konsistens.
- Legg kyllingbrystsiden ned i en stekepanne og hell marinaden over toppen. Plasser pannen i ovnen. Etter ca 20 minutter, slå kyllingbrystsiden opp og skje litt av marinaden over toppen.
- Etter ytterligere 10 minutter bør brystet begynne å brune. Skru ovnen ned til 350 ° F. Baste igjen og fortsett å steke til et termometer satt inn i lårkjøttet, leser 165 ° F. Fortsett å steke hvert 15. minutt. Total koketid fra start til slutt bør ikke være mye mer enn en time, avhengig av kyllingens størrelse.
- Fjern kylling fra panne og la hvile på en tallerken eller carving bord i fem minutter. Carve og nyt.
Mer Delicious Kylling Oppskrifter:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1004 |
| Total mengde fett | 52 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 300 mg |
| natrium | 1,485 mg |
| karbohydrater | 38 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 93 g |