Denne kremete lima bønnesuppeoppskriften gjør et deilig første kurs eller lunsjsuppe. En lima bønnesuppe laget med baby lima bønner, karri pulver, kylling bouillon og krem, sammen med basilikum og grønn løk. En virvling av pureed ristet rød pepper eller rømme gjør denne smakfulle suppe ser ekstra spesiell ut. Leter du etter enda flere måter å nyte lima bønner?
Hva du trenger
- 2 kopper kylling kjøttkraft
- 2 kopper frossen baby lima bønner
- 3 grønne løk (tynt skiver)
- 2 ss smør
- 1/2 ts karri pulver
- 1/4 ts tørket blad basilikum
- 1/2 kopp halv og halv eller krem
- Valgfritt: puréristet rød pepper eller rømme
Hvordan å klare det
- I en middels gryte, kombinere kylling bouillon, lima bønner, grønn løk, smør, karri pulver og basilikum. Kok reduser varmen, dekselet og kok i 20 minutter.
- Kok suppe blandingen litt, deretter puree i satser i en blender til glatt. Gå tilbake til gryten. Rør i melk eller krem og varme gjennom.
- Vri en liten mengde pureed ristet rød pepper eller rømme i suppen like før servering, hvis ønskelig.
Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 272 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 390 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 13 g |