I Polen, påskemiddag er kjent som Śmigus-Dyngus-dagen eller bare Dyngus-dagen når guttene kommer til å tette jentene med vann. Denne enkle gryten av amerikansk opprinnelse er en fin måte å bruke opp røkt pølse og surkål fra påske middag.
For en sunnere spin, bruk lavnattsuppe , rå løk, redusert fett ost, kalkun kiełbasa , eggeplommer uten eggeplomme, og skyll surkålet to ganger.
Denne oppskriften dobles godt og er ideell for en potluck. Det kan gjøres i en sakte komfyr, men blanchere dem før legging. Kok på medium til kluski er ømt.
Her er fremgangsmåten for å lage Śmigus-Dyngus Ovnen.
Hva du trenger
- 1 (10,75 ounce) kan krem med soppsuppe
- 1/4 kopp karamellisert løk
- 1 1/2 ts gul sennep
- 1 pund surkål, skyllet, drenert og presset tørt
- 4 unser ukokte kluski nudler
- 1 (14-ounce) pakke røkt kielbasa, skåret 1/4 tommers tykk
- 4 gram shredded sveitsisk ost
- 1/4 kopp breadcrumbs
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 grader F. Legg lett på et stort glass eller keramisk brødpanne eller gryte med matlaging. Bland sammen suppe, karamellisert løk og sennep og sett til side.
- Lag halvt surkål i den tilberedte pannen. Lag halvparten av kluski på toppen av det, etterfulgt av halvparten av kielbasa .
- Spred halvparten av suppeblandingen over kielbasa. Gjenta lag med resterende ingredienser.
- Dryss stiv ost jevnt over toppen av gryten. Topp med brødsmuler. Plasser gryte på en arkkanne for å fange noen drypper. Bake i 50 minutter, rotere en halv omgang 25 minutter i bakingen, eller til gyldenbrun og boblende.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 532 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 1,751 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 22 g |