Glutenfri Havremelkake Oppskrift

Bruk sertifisert glutenfri havremel for å lage denne fuktige og deilige kaken. Broiled Penuche frosting er et flott broiled brunt sukker, pecan og kokosglass. Hvem kan motstå en smørrik rik kake med en sprø, fløtekaramellignende frosting?

Hva du trenger

• 1 1/3 kopp kokende vann
• 1 koppsertifisert glutenfri havremel
• 1/2 kopp (1 pinne) smør
• 3/4 kopp sukker
• 3/4 kopp mørkbrunt sukker
• 2 egg
• 1 1/3 kopper allsidig glutenfri melblanding (bruk din favorittblanding - se tips)
• 1 teskjeer natron
• 1 ts salt
• 1 ts kanel
• 1 ts vanilje
• For Penuche Frosting:
• 1 1/2 kopper mørk
• brunt sukker
• 6 ss smør
• 1 ts vanilje
• 1/4 kopp krem ​​(eller hermetisert kokosmelk)
• 1/2 kopp pekannøtter (hakkede)
• 1/2 kopp usøtet stekt kokosflak

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 325 ° F
2. Smør en 13 x 9 tommers bakerett.
3. Legg havremel i en bolle og tilsett kokende vann. Rør for å kombinere og la stå i 15 minutter.
4. Kombinér 1/2 kopp smør med sukker i en blandeskål og slå høyt til det er lett og mykt.
5. Tilsett egg, havremel, glutenfri melblanding, natron, salt, kanel og vanilje og slå på lavt, til det er grundig blandet.
6. Hell kaka smør i tilberedt bakervarer.

1. Bake i 35 til 40 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
2. Mens kaken er baking, kombiner penuche frosting blanding i en bolle.
3. Så snart kaken kommer ut av ovnen, sprer frostblandingen jevnt over toppen av den varme kaken.
4. Broil kaken, ca 6-tommers fra broiler, til frostingen er boblende og gyldenbrun - ca 5 minutter. Se dette trinnet forsiktig - frostinget vil brenne hvis det blir for lenge siden!
5. Kjølig før servering.

Tips: Jeg brukte All Purpose Glutenfri Mørblanding med gode resultater. Jeg liker denne blandingen fordi den inneholder næringsrik amaranth, sorghum og quinoa mel.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	355
Total mengde fett	20 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	72 mg
natrium	302 mg
karbohydrater	38 g
Kostfiber	2 g
Protein	7 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)