Dette Rabarbrabrødet er en utmerket måte å nyte vår Rabarbra. Rabarbernøttbrødet er toppet med en nøttet smør og brunt sukker pålegg med et snev av kanel.
Rødbrød gir denne Rabarbrabrødet en fantastisk tekstur og fuktighet. Dette er et flott raskt brød for våren sammenkomster.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper brunt sukker (lett, pakket)
- 2/3 kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 1 ts vanilje
- 2 1/2 kopper mel (11 1/4 unser)
- 1 ts salt
- 1 teskje
- bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1 kopp surkrem
- 1 1/2 kopper
- Rabarbra (fersk, terninger)
- 1/2 kopp pekannøtter (eller valnøtter, hakket)
- For Topping:
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 ts kanel
- 2 ss smør (myknet)
- 1/4 kopp pekannøtter (eller valnøtter, hakket)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør og mel to 9-til-5-ved-3-tommers brødpanner.
- Slå sammen 1 1/2 kopper brunt sukker, vegetabilsk olje, egg og vanilje ekstrakt.
- Kombiner mel, salt, natron og bakepulver; rør om å blande grundig.
- Tilsett melblandingen til den første blandingen sammen med rømme. Rør til alle ingrediensene er fuktet.
- Brett Rabarbraet og 1/2 kopp hakkede muttere i smeten.
- Skje smeten i de tilberedte brødpannene.
- Kombiner topping ingredienser til crumbly; dryss jevnt over brødene.
- Bake i forvarmet ovn i ca 55 til 65 minutter, eller til en treplukker eller kake-tester satt inn i midten kommer ut ren.
Ekspert Tips
Bakervarer og bakepulver i raske brød begynner å reagere og produsere gass så snart de blandes med de våte ingrediensene. Kombiner de tørre ingrediensene i en separat bolle og ha ovnen og pannene klar. Bland de våte og tørre blandingene sammen til godt fuktet og bake umiddelbart.
Strawberry Rabarber Crumb Cake
Rabarbra skarp med havre pålegg
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 340 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |