Tilbake til skolen er rett rundt hjørnet! Vet du hva du skal pakke i barnas lunsjboks ? Hopp over de kjøpte, høyt behandlede, sukkerbelagte konfektene, og gjør din egen barnevennlige energi bitt hjemme, i stedet! Med bare en håndfull sunne ingredienser (og litt sjokolade!) Kan disse energibittene blandes i løpet av få minutter.
Disse barnevennlige godbitene smaker litt som tynn chokoladechips granola-bar snacks som du kjøper i butikken, men i bitformet form. De er søtet med honning i stedet for bearbeidet sukker, og er fullpakket med peanøttsmør og en sjokoladekake for en god smakkombinasjon som barna dine ikke engang vil innse, er faktisk bra for dem. Sørg for å legge i hørfrø eller andre spiselige frø for ekstra helsemessige fordeler.
I tillegg til å være en god skoledagsmatbit, er disse energibittene så enkle at du kan få barna til å bli med på prosessen! Alt er rørt sammen i en enkelt bolle, og deretter drizzled med smeltet sjokolade. Dra nytte av denne enkle oppskriften som en fin måte å få barna dine på kjøkkenet, og i gode valg når det gjelder deres snacks!
Husk å sjekke ut disse fremskrittende frokostidéene for å få alle ut døren til gangen, og sørg for at du har sjekket av sjekklisten din!
Hva du trenger
- 1 1/4 kopp gammeldags havre
- 1/3 kopp kokosflak
- 1/2 kopp kremaktig peanøttsmør
- 1/4 kopp honning
- 2 spiseskjeer mini sjokolade chips
- 1 spiseskjeet hørfrø (valgfritt)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/8 teskje salt
- 1/2 kopp mørk sjokoladesmeltende wafers, for dipping og drizzling
Hvordan å klare det
- Kombiner havre, kokosflak, jordnøttsmør, honning, sjokoladeflis, linfrø (hvis du bruker), vaniljeekstrakt og salt i stor bolle.
- Rør godt til alle ingrediensene er godt kombinert.
- Bruk hendene dine, rull energibittblandingen i to teskjeer-sized baller. Plasser på et vokspapirfôret kakeblad og overfør til fryseren i 10 minutter mens du forbereder sjokolade for dipping / drizzling.
- Mens energi bidrar til å kjøle, forbereder du mørk sjokoladesmeltende wafers ved å plassere i en liten, mikrobølgeisikker skål og oppvarme med 15 sekunders inkrementer (omrøring godt imellom) til sjokoladen er helt smeltet.
- Fjern energibiter fra kjøleskapet og bruk en skje for å dryssle smeltet sjokolade over hver energibit eller dyp biter av biter i sjokoladen og gå tilbake til vokspapir for å herde (jeg liker å lage en blanding av begge for forskjellige, noen drizzled og noen dyppet).
- Overfør energi biter til kjøleskapet og slapp av en time før du serverer og nyter.
- Forberedte energibiter skal oppbevares kjølt i kjøleskapet (for fasthet) i en lufttett beholder.