Leter du etter en interessant vegansk avokadooppskrift? Prøv denne oppskriften på vegansk avokado fudge!
Avokadofudge har lenge vært en tradisjon for avokadoavlere, som Fallbrook, California, hvor avokado-trær er rikelig på bakgårder, gårdsplasser, og omtrent hvor som helst du ser, og hvor inspirasjonen til denne oppskriften kom fra. Denne avokado fudge oppskriften er rik og kremaktig, men likevel meierifri og passer for veganer så lenge du bruker en helt vegansk margarin .
Hvis du liker avokado så mye som jeg, det vil si en hel heckuva mye, vil du kanskje også prøve denne makaron og ost med avokadoer for en god godbit, eller rul ned for noen flere av mine favorittveier å bruke avokado i nesten alt.
Hvis du ikke er sikker på hva vegan er, vil du sjekke ut denne enkle veganske definisjonen her , og hvis du leter etter flere veganske oppskrifter, finner du mange veganske oppskrifter her .
Se også: Flere veganske desserter å prøve
Hva du trenger
- 1 avokado (fullt modnet)
- 1/2 kopp vegansk margarin
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp kakao
- 3 kopper pulverisert sukker
- Valgfritt: 1/3 kopp hakket valnøtter
Hvordan å klare det
Først, i en mellomstor gryte, smelter vegan margarinen over lav varme helt til smeltet.
Når margarin er smeltet, plasser den i en blender eller matprosessor, sammen med moden avokado, og bland eller puré til det er veldig glatt. Pass på at det ikke er noen biter av avokado igjen! Hvis du ikke har en blender eller matprosessor, kan du blande alt sammen for hånd, men det vil være vanskelig å få samme glatte konsistens.
Deretter returnerer vegan margarine og avokado puree blanding til gryten over en svært lav varme og legg i vaniljeekstraktet og kakaopulveret og omtrent en halv kopp pulverisert sukker, omrøring for å kombinere godt. Fortsett å legge til pulverisert sukker, ca. 1/2 kopp om gangen, til den er fullt innarbeidet.
Når alt sukker er tilsatt, bør blandingen være tykk. Tilsett hakkede valnøtter om ønskelig, og overfør blandingen til en brødpanne.
Kjøl inntil fast. Vær nå tålmodig! Hvis du ikke la det fast, vil du ikke kunne kutte det opp i firkanter.
Leter du etter mer veganske avokadooppskrifter? Hva med en vegansk avokado og mango smoothie , eller bland den opp med en kulinarisk blanding i California-Texas med denne Texas kaviar med avokado eller prøv en rå vegansk kald gazpachosuppe med avokado . Du kan bruke en vegansk avokado og basil pesto til en ny vri på pesto pasta eller til og med smøre den på huden din med denne naturlige rå veganske hudpleiemaskerecepten .
Se også:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 300 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 155 mg |
| karbohydrater | 50 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |