Tyrkia Hash med grønnsaker og saus

Denne kalkun hash oppskrift er laget med rester kalkun, hakket selleri og andre grønnsaker, sammen med kalkun saus. Overtakket terninger med potteplater blir også lagt til parabolen. Det er en utmerket måte å bruke din venstre kalkun .

Oppskriften er veldig ganske allsidig. Gjør det med eller uten paprika eller legg til skiver med sopp og selleri og løk. Hvis du har mange igjen grønnsaker sammen med kalkun, terninger dem og bruk noen i hash. Gulrøtter, rutabaga, erter eller mais ville være gode tillegg. Eller tilsett litt finhakket skinke eller bacon for en smakfull smak.

Hva du trenger

• 4 til 6 ss smør
• 1/2 kopp hakket selleri
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/4 kopp hakket grønn paprika
• 2 til 3 ss hakket rød paprika eller terninger pimientos
• 2 kopper hakkede kokte poteter
• 1 1/2 kopper
• kokt kalkun , hakket
• 1 kopp
• Tyrkia saus
• 1 ss hakket persille
• Salt og pepper, å smake

Hvordan å klare det

1. Legg en stor skillet over middels varme. Tilsett 4 ss smør.
2. Når smøret er varmt, legg til selleri, løk og rød og grønn paprika. Kok til grønnsakene er ømme og løkene er gjennomskinnelige, rør ofte.
3. Legg de terninger med potteplater sammen med de resterende 2 ss smør. Kok i ca 5 til 10 minutter, eller til potetene er lettbrune.
4. Legg hakkede kalkun, saus og persille. Dryss med salt og nymalt svart pepper.

1. Smak og juster krydderingene.
2. Smelter blandingen, omrør ofte, i ca. 15 til 20 minutter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	734
Total mengde fett	33 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	327 mg
natrium	559 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	2 g
Protein	92 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)