Hvilken rå matferie-meny-Thanksgiving, jul eller en spesiell anledning - ville være komplett uten potetmos? Den rase kremete godheten til pastinene blander seg godt med blomkålen for å gi deg en rå vegansk overføring av den mest elskede ferie klassiske oppskriften noensinne. Server dine rå veganske "potetmos" med rå mat sopp saus og Sprouted Quinoa Salat . Ikke glem den rå gresskarpai !
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper blomkål (hakket)
- 1 1/2 kopper parsnips (hakket)
- 1/4 kopp
- kaldpresset olivenolje
- 3 ss
- næringsrik gjær
- 1 ts havsalt
- 1/2 ts svart pepper (eller smake)
- 1/2 ts
- nama shoyu (eller å smake)
Hvordan å klare det
- Plasser alle ingrediensene i en matprosessor utstyrt med S-bladet og behandle i 30 sekunder eller til du når konsistensen du er fornøyd med.
- Server umiddelbart eller sett til side ved romtemperatur. Hvis det er kjølt, kan det hende du ønsker å varme opp mashed blomkål og pastinetter litt i en panne over lav varme før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 123 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |