Erstatninger og kreative tilpasninger Gi gode resultater
En glutenfri diett betyr ikke lenger å begrense kaker, kaker og andre batter- og deigbaserte godbiter. En rekke hvetemel-erstatninger og kreative oppskriftstilpasninger setter kaker i hendene på mennesker som følger glutenfrie dietter av helsehensyn. Velg mellom oppskrifter som varierer fra enkle til sublime neste gang du trenger å tilfredsstille en søt tann.
01 av 10
Glutenfri Sesam Crisp CookiesGlutenfri Sesam Crisp Cookies. 2012 © Teri Lee Gruss Disse søte og sprø sesamkakene smaker deilige, men holder tingene lysere med bare litt mel og smør som kreves i oppskriften. Og de ristede sesamfrøene legger til en velkommen økning av ernæring sammen med deres særegne smak.
02 av 10
Glutenfri Giant Citron Ginger Crisp CookiesGlutenfri Giant Citron Ginger Crisp Cookies. © 2014 Teri Lee Gruss Nydelig og deilig, disse gigantiske glutenfrie sitrongingerkakene inneholder rikelig med ferskt revet sitronzest, finhakket kandisert ingefær, sukker og smør for en smakeksplosjon som smaker som sommersolskinn.
03 av 10
Glutenfri Chokolade Walnut Truffle CookiesGlutenfri sjokolade Truffle Cookies. Bilde 2012 (c) Teri Lee Gruss Brownie elskere gleder seg: denne oppskriften på glutenfri sjokoladevalnøtt trffelkaker gir en tett, chocolatey bite. Og her er noe annet å elske: Det inneholder bare 6 ss glutenfritt mel, men gir to dusin kaker.
04 av 10
Glutenfri kanel-glasert gresskar CookiesSpice-kake elskere må prøve denne myke kanel-glasert gresskar informasjonskapsel. Nyt en midt ettermiddag med en kopp te, eller pakk et par i en skole eller arbeidslunsjkasse. Oppskriften tilpasser seg både gluten- og meierifrie versjoner med noen få enkle substitusjoner.
05 av 10
Glutenfri Vanilje WafersDenne enkle oppskriften krever grunnleggende ingredienser som finnes i de fleste hjemmekjøleskap og pantry, et reelt pluss når du ønsker en klassisk kake med minimal oppstyr.
06 av 10
Flourless Gluten-Free Amaretti CookiesAlmond klistre ankre denne oppskriften (let etter et glutenfritt merke, da noen inneholder gluten som fortykningsmiddel). Disse robuste, knaske, små italienske mandelkaker elsker å reise. Smak dem med spanske Marcona mandler, en mykere, søtere variasjon med en mer buttery tekstur enn de treete California-ene.
07 av 10
Glutenfri / Kornfri Chocolate Chip CookiesGlutenfri Chocolate Mint Chip Cookie. 2010 © Teri Lee Gruss Det er noe ekstra spesielt når sjokolade og mynte meldes inn i en buttery hjemmelaget kake. Denne glutenfrie oppskriften bygger på den klassiske Nestle Toll House-cookieoppskriften, men starter med naturlig glutenfritt bokhvete mel. Hvis du foretrekker en klassisk sjokoladekake, skal du erstatte mynteekstraktet med vanilje.
08 av 10
Glutenfri melasse Ginger CookiesDenne oppskriften produserer en solid kake med stor melasse smak, perfekt for lunsjer eller reise snacks. Ta med guar eller xantangummi hvis melblandingen din ikke allerede inneholder den. En liten iskremskål gjør det enkelt å pore deigen for jevnt sized kaker.
09 av 10
Glutenfri Ristet Kokos- og HavregrynkakerDenne kaken bruker ferskt gratenfritt havremel, som du kan kjøpe eller forberede hjemme. Sørg for å kilden glutenfri havre, skjønt. Gjør deg selv en tjeneste og lag en dobbel del deig; kjøl eller frys ekstra for praktiske glutenfrie kaker når som helst.
10 av 10
Glutenfri Cut-Out Sugar CookiesDra nytte av de morsomme informasjonskapslene på markedet og bruk denne informasjonskapselen hele året for å lage hjemmelagde glutenfrie kaker til spesielle anledninger og spesielle mennesker. Gjør dem enda mer festlige med farget ising og konfetti-lignende sprinkler.