Maraschino Cherry Nut Bread gjør en fantastisk hjemmelaget gave. Alle vil nyte dette smakfulle, raske brødet.
Hva du trenger
- 2 kopper
- mel
- 1 teskje
- bakepulver
- 1 ts salt
- 3/4 kopp sukker
- 2 egg
- 1/2 kopp smør (smeltet og avkjølt)
- 1 kopp melk
- 1 ts vanilje (eller juice fra kirsebærkrukke eller kirsebærlikør)
- 1 kopp nøtter (hakket og lett ristet)
- 1 kopp maraschino kirsebær (hakket)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel en 8-tommer med 4-tommers eller to 6-tommers med 3-tommers mini loaf panner. Kombiner melet, natron og salt i en stor bolle med en wirepisk. Sett bollen til side. I en mindre bolle, slå sukkeret og eggene. Smør i smør, melk og vanilje til godt blandet. Tilsett de våte ingrediensene for å tørke. Bland bare til fuktet. Forsiktig, rør inn nøtter og kirsebær.
Skje smeten i de tilberedte pannene.
Bake 8-tommers panne i 55 - 60 minutter. Bake mini pannene i 45 minutter. Cool i panner på kjøleholder i fem minutter. Fjern brødet fra pannene for å fullføre kjøling på kjøleholderne. Som alle raske brød vil dette brødet smake bedre hvis det pakkes opp tett og får lov til å hvile en dag før du spiser. Så igjen, hvis brødet forbrukes mens det fortsatt er varmt fra ovnen, foretrekker jeg å bruke en elektrisk kniv for å kutte brødet. Det vil være mindre sannsynlig å falle fra hverandre mens du skjærer.
Denne Maraschino Mørbrød fryser vakkert. Legg brettet tett i plastfolie og legg det i en resealable frysepose. Brød vil beholde sin opprinnelige smak i ca 3 måneder i fryseren.
Notater i marginen:
* For nøtter, bruk pekannøtter, valnøtter, slivered mandler, hasselnøtter eller etc. Hvis saltede nøtter brukes, må du ikke legge saltet som oppført i oppskriften. Saltede nøtter trenger ikke å ristes.
Favoritt Hurtigbrød:
Bananbrød
Når bananene blir overripte, vet jeg at det er på tide å lage bananbrød. Dette er oppskriften jeg har brukt siden jeg fortsatt bodde hos foreldrene mine. Det gjør to 9-tommers brød. Jeg holder ut og frøs den andre til senere. Faktisk, disse dager slutter den andre loafen med datteren min som er borte på college.
Mørk Chocolate Courgette Muffins
Du kan ikke gå galt med denne oppskriften. Den er laget med courgette, en squash grønnsak, hel hvete mel og mørk sjokolade. Spred litt smør på en varm Dark Chocolate Courgette Muffin, og du blir også solgt.
Mat Trivia:
Raske brød er så kalt, fordi de er "raskere å lage". De er ikke laget med gjær som tradisjonelt brød. Raske brødreceptene krever bakervarer eller bakekraft som leavningsmiddel, så det er ikke nødvendig med ekstra tid for brødet å stige. Raske brød er også tyngre på grunn av mangel på gjær som bringer luft inn i brødet. De fleste, men ikke alle, raske brød er søte. De som ikke er søte, eller bare lett søte, er brød som maisbrød og hush valper.