Den høye, intense varmen til den typiske grillen er en utmerket måte å skåle brød på. Vær nøye med å forsikre deg om at den ikke brenner. Du får mye mer smak ut av denne stykke brød enn noe ristet.
Hva du trenger
- 1 sourdough loaf kuttet i halv lengde
- 1/2 kopp / 120 ml romtemperatur usaltet smør
- 2 teskjeer / 10 ml
- paprika
- 1/2 ts / 2,5 ml tørket oregano blader
- 1/2 ts / 2,5 ml hvitløkspulver
- 1/4 ts / 1,25 ml kummin
- 1/4 ts / 1,25 ml cayenne
- 1 ts / 5 ml havsalt
Hvordan å klare det
- Kombiner smør med hvitløk, paprika oregano, spidskommen, cayenne og salt.
- Spred på kutte siden av surdeigbrødet.
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- Legg et stort stykke aluminiumsfolie på grillristen og legg brødet på grillen, smurt side opp.
- Lukk lokket og kok i 5-7 minutter, til smøret smelter.
- Fjern fra grill, skive og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 247 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 689 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |