Disse cornmeal kjeks er laget med fullmælk og forkortelse, sammen med maismel og mel. Kornmelk gir dem ekstra smak og tekstur, og de er gode med chili eller bakt bønner .
Bruk del smør eller alt smør i stedet for forkorting hvis ønskelig.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp gul maisgrønn
- 1/3 kopp vegetabilsk forkortelse
- 2/3 kopp melk
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 F.
- Linj et bakeplate med pergamentpapir eller la det være ubehandlet.
- Kombiner melet, bakepulveret, saltet og maismalen i en blandeskål. Med en konditorblander eller gaffel, kutt i forkortelse til blandingen ligner grovt måltid.
- Tilsett melk melken til den første blandingen og rør bare til tørre ingredienser er fuktet.
- Knead bare noen få ganger på en floured overflate, eller til du har en kohesiv deig. Ikke overarbeid deigen.
- Pat eller forsiktig rulle ut til en tykkelse på ca 3/4 av en tomme. Klipp kjeksene ut med en 2-tommers kjeksøtter.
- Plasser på den tilberedte bakeplaten.
- Bake i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter.
- Gjør om lag 8 til 10 maisgrøt kjeks.
Leser kommentarer
"Jeg brukte denne oppskriften på en litt annen måte ... som toppet av en stor pottekake. Så det var litt tynnere enn kjeks. Det var likevel lett og delikat, hadde god smak, en tiltalende farge og en all-round hit. Jeg vil bruke den igjen i hjertet og ser frem til å prøve oppskriften som den var beregnet til, vanlige kjeks. Jeg vet at de skal være gode. " SJ
"Fantastisk! Jeg hadde ingen forkortelse, så jeg brukte smør, de var lette, myke og deilige, gå lett på kneading skjønt." Lara
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 123 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 236 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |