Brune smør og salvie kjeks

Salvie, timian og nutty, smakfull brunet smør gjør disse kjeksene ekstra spesielle, og de er enklere enn du kanskje tror. Browning smøret tar bare noen få minutter, så er det bare et spørsmål om å kutte urter og lage kjeks.

Urter bratte i det brune smøret som det avkjøles, og blandingen omrøres i tørre ingredienser, og gjør en myk deig til perfekt kjeks.

Server disse kjedelige kjeksene med noe måltid, eller legg dem til din feriemiddagsmeny. Smaken er perfekt for Thanksgiving. De ville lage en utmerket topping for en leftover kalkun pai eller gryte.

Hva du trenger

• 6 ss usaltet smør
• 2 ss fersk finhakkede salvie
• 1 teskje fersk hakket timian, valgfritt
• 2 kopper allsidig mel
• 1 ss bakepulver
• 1 ss sukker, valgfritt
• 3/4 ts salt
• 3/4 kopp melk
• 1 til 2 ss smør, smeltet, for topper

Hvordan å klare det

1. Ha en tomme eller to kaldt vann klart i vasken eller i en stor stekepanne (stor nok til å sette den varme kasseroljen i avkjøling).
2. Smør smør i en kasserolle over middels varme. Kok, rør hele tiden, til du begynner å se sedimentet brun på bunnen eller langs sidene av pannen. Fortsett å lage mat, rør, til sedimentet er en fin rik brun. Ikke la den brenne. Fjern pannen fra varmen og sett i den store bakepannen eller vask med kaldt vann for å holde smørret fra å lage mat mer.

1. Legg hakket salvie og timian til smør og rør. La stå til det er avkjølt til romtemperatur.
2. Varm opp ovnen til 425 F. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller en bakermatte, eller sprøyt den lett med nonstick bakspray.
3. I en stor bolle kombineres melet, bakepulveret, sukker og salt. Bland melblandingen grundig med en visp. Rør i brune smør - krydderblanding og melk til fuktig.
4. Vend ut på en floured overflate og knead 3 eller 4 ganger for å danne en sammenhengende, myk deig. Putt inn i en sirkel om 1 / 2- til 3/4-tommers tykk.
5. Kutte ut med kjeks og kutte på det tilberedte bakeplaten. Samle noen deigskrap sammen, klapp inn i en sirkel, og kut ut flere kjeks. Gjenta med eventuell gjenværende deig.
6. Bake kjeks i 12 til 14 minutter, til det er pent brunet. Pensel toppene med 1 til 2 ss smeltet smør.
7. Server kjeksen varm, og ha rikelig med smør hendig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	90
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	16 mg
natrium	206 mg
karbohydrater	7 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)