Brusselspirer med stewed tomater

Brysselspirer er fargerike og deilige med det enkle tilsetningen av stewed tomater. Tomater, paprika og krydder er lagt til ferske spirer.

Dette er en overraskende rask forberedelse, og det gjør en utmerket sideskål med omtrent ethvert måltid.

Med brusselspirer, jo ferskere, desto bedre. Avhengig av sesong, kan du finne dem solgt på stengelen.

Jeg elsker denne kombinasjonen. Det er et fint alternativ til tyngre brusselspirergratin . Eller prøv disse raske brystspirene med bacon . De er også fabelaktig stekt med hvitløk eller med høstgrønnsaker .

Hva du trenger

• 1 pund Brysselkål, vasket, halvert (ca. 18 til 24 små tutter)
• 1 kan (14,5 gram) stewed tomater, eller ca 2 kopper
• hjemmelagde stuede tomater
• 1/4 kopp hakket
• grønn paprika
• 1/2 ts tørket blad oregano
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• salt, å smake

Hvordan å klare det

1. Vask brusselspirene grundig. Fjern eventuelle løse eller misfarget ytre blader eller noen som viser tegn på skade på insekter. Kutt sperrene i halvparten, eller hvis de er store, i kvartaler.
2. I en middels gryte kombineres de stuede tomater, paprika, oregano og nymalt svart pepper Smak og tilsett salt etter behov. Bring til en simmer over middels varme; dekk og kok i 5 minutter.
3. Tilsett de tilberedte brusselspirene. Dekk og fortsett å lage mat i ca. 10 til 15 minutter, eller til spirene er ømme.

Brussel Spirer Generelle tips

• Mindre spirer er mer ømme enn store, og en lysere grønn farge er best.
• Spirer med mange løse blader er nok forbi deres prime.
• Soak i kaldt, saltet vann i ca 10 til 15 minutter før matlaging for å smake dem litt.
• Ved å kutte en "X" i hver stammeendre vil det skje matlaging.
• Stengelenden skal være øm og lett gjennomboret med en gaffel når du er ferdig.
• Slivered eller skivede ristede mandler komplementere Sprouts smaker pent.

Du vil kanskje også like

Brysselspirer Gratin Med Hvitsauce

Brusselspirer med smørsås

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	44
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	71 mg
karbohydrater	9 g
Kostfiber	3 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)