Chocolate Bundt Cake og Chocolate Glaze

Bake denne fuktige, deilige sjokoladekake i en Bundt kakepanne eller rørpanne. Dette gjør en utmerket kake å gjøre for gjester, eller ta det sammen til en potluck eller familie arrangement.

Drikk lett sjokoladeglasur over denne kaken eller bruk din egen favorittglasur på kaken. En mokka eller oransje glasur ville være deilige valg, så vel, eller bruk en vanilje glasur. Eller bare støv kaken med siktet pulverisert sukker og server med bær eller varme konserver.

Hva du trenger

• 2 kopper allsidig mel, 9 gram
• 1 kopp usøtet kakao
• 1 teskjeer natron
• 1/2 ts salt
• 2 kopper granulert sukker
• 1/2 kopp smør (romtemperatur)
• 1 ss vanilje ekstrakt
• 3 store egg
• 2 store hvite hvitt
• 1/3 kopp veldig sterk kaffe (avkjølt)
• 2/3 kopp melk
• Valgfri sjokoladeglas:
• 1 ounce semisweet sjokolade (smeltet)
• 2 gram usøtet sjokolade (smeltet)
• 2 ss smør
• 1 1/2 kopper siktet pulverisert sukker
• 3 spiseskjeer kokende vann, eller en liten bit mer, etter behov
• Klype salt
• 1/2 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Svært fett og mel en 12-kopp Bundt kake panne eller lignende rør kake panne.
3. I en bolle, kombiner mel, kakao, natron og salt. Bland godt for å blande grundig.
4. I en stor blandeskål, krem ​​1/2 kopp smør og granulert sukker til det er lett og mykt.
5. Smør eggene og egghvittene i den kremede blandingen og slå deretter i 1 ss vanilje.

1. I en liten bolle eller kopp, kombiner kaffen og melk.
2. Slå om en tredjedel av kakao og melblandingen i den kremede blandingen, og slå deretter i halvparten av kaffe- og melkeblandingen. Gjenta med en annen tredjedel av melblandingen og den resterende kaffe- og melkeblandingen. Tilsett den resterende en tredjedel av melblandingen og slå til den er godt blandet.
3. Skyll smeten i den forberedte Bundt kakepannen.
4. Bake i forvarmet ovn i 40 til 50 minutter, eller til en tannpirk eller tre spyd kommer ut ren når den settes inn i kaken.
5. Kjøl i pannen på et stativ i 10 minutter, så vri på stativet for å avkjøles helt.
6. Drykk valgfri glasur (under) over kaken eller støv med siktet pulverisert sukker.

Valgfri sjokoladeglas

1. I en bolle eller panne over kokende vann, kombinere semisweet sjokolade, usøtet sjokolade og 2 ss smør. Rør til blandingen er smeltet og glatt.
2. Fjern fra varmen og slå i pulverisert sukker, kokende vann, en klype salt og 1/2 teskje vanilje.
3. Drikk glasset over den avkjølte kaken.

Ekspert Tips

Fordi Bundt kaker og rør kaker er dype, bruk lengre bambus eller tre spyd for å teste for doneness.

Du vil kanskje også like

Chocolate Bundt Cake med Dark Chocolate Glaze

Chocolate Fudge Cherry Cake

Coca-Cola kake

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	465
Total mengde fett	21 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	94 mg
natrium	454 mg
karbohydrater	63 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)