01 av 06
En fersk granatäpple
Henrik Sorensen / Getty Images Når du handler , velger du en granatäpple som er tung for sin størrelse. Fruktet varierer i størrelse fra baseball til softball. Granatepleer varierer i farger fra en blek, rødlig gul til en dyp, krystallrød rød. Farge og ytre flekker er ingen indikasjon på kvalitet (huden er veldig tykk, beskytter frukten). Granatæble vil vare seks til syv dager uten kjøling eller opptil tre måneder i kjøleskapet.
For å kutte opp granatäpplen trenger du en skarp kniv og en stor bolle med kaldt vann.
02 av 06
Klipp av toppen
Brett Moore Klipp av om en 1/2 tommers topp av kronen på granatäpplen, pass på å ikke kutte for langt under kronen. Et ordråd for de som ikke har på seg et forkle: Rubinrødjuice av granatäpplen har blitt brukt i mange år til å fargelegge kunstverk og housewares av gamle kulturer, og det vil flekke klærne dine.
03 av 06
Score granatäpplen
Brett Moore Lag et grunt kutt (poengsum) i granateplehuden fra toppen til bunnen. Ikke kutt for dypt inn i granatäpplen. Like under den ytre huden er best. Gjenta denne prosessen slik at du har fem jevnt fordelte kutt.
04 av 06
Breaking Apart Granateple
Brett Moore Mens du holder granatäpplen under vann, trekker du frukten fra hverandre. Granatäpplen skal dele hvor du gjorde kuttene i huden. Å holde frukten under vann vil minimere mengden juice som kan sprute på deg. Skyv forsiktig ut frøene med fingrene forsiktig.
05 av 06
Frø og Membran Separat
Brett Moore Granateple frøene (arils) vil synke til bunnen og enhver membran eller pith vil flyte til toppen av vannet. Skim av pithen med en skje eller fingrene. Hvis du ikke har en bolle med vann, åpner seksjonene som om du åpner en oransje kiling, utsettes for flere ariler som skal fjernes.
06 av 06
Skyll frø og nyt!
Brett Moore Etter skimming av pithen, tørk vannet fra bollen eller hell i en sigte. Skyll granatäpplen frø kort under kaldt vann. Frøene er nå klare til bruk.
Du kan spise frøene hele eller bruke dem i en oppskrift. For å få juice, skyv frøene gjennom en sigte. En middels stor granatäpple skal gi 1/2 til 3/4 kopp frisk granateple juice. En annen måte å juice på en granateple på er å bruke en rullestift over en forseglet plastpose. Pass på at all luft er ute av posen før du tetter den. Kjør rullestiften over posen frem og tilbake. Klipp en liten spalt i ett hjørne av posen og hell juice ut i et glass. Hvis du vil drikke juice umiddelbart, kan du koble posen på forhånd i 20 til 30 minutter.
Her er noen oppskrifter som bruker granatepler: