Topp 9 symbolske kinesiske matvarer: fra fisk til fugler

Er det noen større ferie som ikke feires med en spesiell festlig mat? Gitt den viktige rollen maten spiller i kinesisk kultur, er det ikke overraskende at mange matvarer har symbolsk betydning. Den symbolske betydningen av en mat kan være basert på utseendet eller på hvordan det kinesiske ordet for det høres ut. Her er flere symbolske kinesiske matvarer.

• 01 av 10

  egg

  Egg har en spesiell symbolsk betydning i mange kulturer, og Kina er ikke noe unntak. Den kinesiske tror egg symboliserer fruktbarhet. Etter at en baby er født, kan foreldrene holde et "rødt egg og ingefærfest", der de sender ut hardkokte egg for å kunngjøre fødselen. (I noen regioner i Kina er antallet egg presentert avhengig av barnets kjønn: et jevnt tall for en jente og et oddetall hvis en gutt er født).

• 02 av 10

  nudler

  Nudler er et symbol på lang levetid i kinesisk kultur. De er like mye en del av en kinesisk bursdagsfest som en bursdagskake med tente stearinlys er i mange land. Siden nudler symboliserer langt liv, anses det å være veldig uheldig å kutte en streng.

• 03 av 10

  Fisk

  Selv om vestlige noen ganger stryker ved synet av en hel fisk som ligger på en tallerken, er det i Kina en fisk som serveres hel, et symbol på velstand. Faktisk er det på en bankett vanlig å betjene hele fisken, pekte mot æresgjesten. Fisk har også symbolsk betydning fordi det kinesiske ordet for fisk, yu , lyder som ordet for rikdom eller overflod, og det antas at å spise fisk vil hjelpe dine ønsker til å bli oppfylt i det kommende året.

• 04 av 10

  And

  Hvis du noen gang er invitert til en kinesisk bryllupssalett, vær ikke overrasket over å få se en pannekake av Peking duck på bankettbordet. Dukker representerer troskap i kinesisk kultur. Også røde retter er omtalt på bryllup som rød er fargen på lykke. (Du finner dem servert på nyttårsmøter av samme grunn.)

• 05 av 10

  Kylling

  I kinesisk kultur er kylling en del av symbolikken til dragen og Phoenix. På et kinesisk bryllup serveres kyllingens føtter (noen ganger referert til som Phoenix-føtter) ofte med drage matvarer som hummer. Kylling er også populær på kinesisk nyttår, som symboliserer et godt ekteskap, og det å komme sammen av familier (som serverer fuglen, legger vekt på familieenheten).

• 06 av 10

  Frø (lotusfrø, vannmelonfrø, etc)

  Besøk et asiatisk bakeri under det kinesiske nyttåret, og du vil sannsynligvis finne et bredt utvalg av snacks med forskjellige typer frø i dem. Den frøfylte godbiter representerer mange barn i kinesisk kultur.

• 07 av 10

  Frukt - Mandariner, Appelsiner og Pomelos

  Mandariner og appelsiner sendes ut fritt under kinesisk nyttår som ordene for tangerine og oransje lyd som flaks og rikdom, henholdsvis. Når det gjelder pomelos, betyr denne store forfederen av grapefrukt overflod, da det kinesiske ordet for pomelo lyder som ordet for å ha.

• 08 av 10

  Kake

  Og hva med de søte, dampede kaker som er så populære i det kinesiske nyårssesongen ? Kaker som Sticky Rice Cake har symbolsk betydning på mange nivåer. Deres søthet symboliserer et rikt, søtt liv, mens lagene symboliserer økende overflod for det kommende året. Til slutt betyr den runde formen familiegjenforening.
  

• 09 av 10

  Ikke glem grønnsaker!

  Kinesisk hvitløkgrønt symboliserer evigheten, mens kegleformede bambusskudd er et symbol på rikdom.
  
  "Ikke avvis parabolen og si at det bare er bare mat. Den velsignede tingen er en hel sivilisasjon i seg selv." (Abdulhak Sinasi)

• 10 av 10

  Symbolske oppskrifter

  Her er oppskrifter med symbolsk kinesisk mat:
  Kung Pao kylling
  Longevity Noodles
  Peking Duck
  Rødkokt Kylling eller Soyasaus Kylling
  Søt og sur fisk
  Te egg