Disse sauteed sopp er det perfekte akkompagnementet til grillede steker. Du kan forberede dem etter at stekene er av grillen og hviler, eller bruk bare gassgrill-sidebrenneren og lag begge deler samtidig.
Uansett vil du ende opp med en fantastisk biff topper. Disse soppene er deilig nok til å bli servert på egenhånd, så uansett hva du vil, vil du være fornøyd med denne parabolen.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 g
- Crimini sopp , rengjort og skåret
- 2 fedd
- hvitløk , hakket
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 2 ss / 30 ml hvitvin
- 1/4 kopp / 60 ml hakkede flate persille
- 1 teskje / 5 ml
- Worcestershire saus
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
- 1/2 ts / 2,5 ml mildt chilipulver
- 1/2 ts / 2,5 ml løkpulver
Hvordan å klare det
- Rengjør og hakk sopp i tykke skiver (ca. 4 skiver per sopp).
- Varm olivenolje i en panne og legg til sopp. Ses med hvitløk, salt, pepper, chilipulver og løkpulver.
- Reduser varmen til middels lav og la sjampinjong kokes i 5 til 7 minutter.
- Vri varmen tilbake til middels høy i 1 minutt og legg til hvitvin og Worcestershire saus.
- La blandingen boble i 1 til 2 minutter, rør sjampinjene til frakk.
- Slå av varme og legg til persille. Server på toppen av biff eller bruk som siderett.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 102 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 245 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |