Disse gresskarmuffinsene er et perfekt valg for en Halloween-festbit eller høst dessert. De fuktige gresskarmuffinsene er perfekt krydret med en blanding av kanel, ingefær og muskat, og de får ekstra tekstur fra hakkede valnøtter eller pekannøtter.
Topp disse cupcakes med fluffy karamell kremost frosting eller en grunnleggende kremost frosting . Eller topp med en piskekrem eller pisket pålegg og en sprinkling av kanelsukker .
Hva du trenger
- 2 1/4 kopper allsidig mel, sikt før måling
- 1 ss bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1 1/3 kopper sukker
- 2 egg, slått til skum
- 1 kopp moset kokt eller hermetisert gresskar
- 3/4 kopp melk
- 3/4 kopp hakket valnøtter eller pekannøtter
Hvordan å klare det
- Sikt sammen melet, bakepulveret, natron, salt, ingefær, kanel og muskat i en bolle.
- Kremsmør og sukker til lys og fluffy; slå i egg. Bland i mashed gresskar.
- Rør opp de siktede tørre ingrediensene med melken og bland dem til batteriet er glatt etter hvert tilsetning. rør i hakkede valnøtter eller pekannøtter.
- Spoon batter i godt smurt og melet eller papir-lined muffin pan kopper. Fyll ca. 2/3 full.
- Bake ved 375 F (190 C / Gass 5) i 25 minutter, eller til en treplukker eller kake-tester satt inn i midten kommer ut ren.
- Kald og frost i cupcakes eller topp med en pisket fløte eller pisket pålegg og en sprinkling av kanelsukker.
Gjør ca 24 cupcakes.
Du kan også like disse oppskrifter
Pumpkin Pound Cake With Maple Pecan Glaze
Gresskar Cake Med Bruned Butter Icing
Gresskar Cake Med Broiled Coconut Topping
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 162 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |