Denne enkle, tregte komfyren er tilberedt med grønnsaker og en smakfull glasur. Den enkle glasur er laget av honning og krydder. Ginger ale er matlagingsvæsken for denne skinke, selv som gjør en deilig marinade.
Bruk en fullstendig kokt skinke i denne oppskriften. En ferskt tilberedt skinke skal tilberedes til en innvendig temperatur på 140 F. Hvis du er i tvil, sjekk med et øyeblikkelig termometer satt inn i hammerens midtpunkt, ikke ved å berøre beinet.
Ta gjerne mat til søte poteter separat. Lag bakt søte poteter eller en søtpotetgryte for å gå med skinke.
Hva du trenger
- 3 pund skinke (fullt tilberedt)
- 4 til 6 medium
- søte poteter (unpeeled og halvert)
- 6 til 8 mellomstore gulrøtter
- 1 kopp
- ingefærøl
- Krydret Honey Glaze:
- 1/2 kopp honning
- 1/4 ts bakken kanel
- 1/4 ts bakkeklær
- 1/2 ts
- tørr sennep
Hvordan å klare det
- Skrub søtpoteter og trim. Delt i to.
- Peel gulrøtter og skjær diagonalt i 2-tommers lengder.
- Plasser grønnsaker på bunnen av crockpot, legg skinke på toppen og hell deretter pannekjøttet totalt.
- Dekk og kok på LAV i ca 5 til 7 timer, eller til grønnsaker er bare ømme. I en smørret målekopp blandes ca 2 ss væske fra gryten med glasurrediensene; hell over skinken. Fortsett å lage mat på LOW i 1 time, og regelmessig stryke.
- Skive skinke i tynne skiver og server med de kokte grønnsakene.
Ekspert Tips
Hvis grønnsakene allerede er ganske ømme, må du enten fjerne dem til en bakervarer, dekke og holde dem varme i en ovn på 170 F til 200 F eller flytte skinken til en oppvaskmaskin og ferdig med å lage mat mens du gliser i en 350 F ovn for ca. 30 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 370 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 1,982 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 31 g |