Pork Loin med Maple Glaze

Server denne smakfulle glasert svinekjøttlaken med potetmos og din favoritt-side grønnsak til en deilig hverdagsmiddag eller helgmiddag.

Beslektede oppskrifter
Rotisserie Pork Loin Roast With Peach Glaze
Pork Loin Roast With Balsamic og Brown Sugar Glaze

Hva du trenger

• 1
• svinekjøtt lakesteg (ben-i, ca 4 1/2 til 5 1/2 pounds)
• 1 stor fedd hvitløk (halvert i lengderetningen)
• Klem salt
• Klem svart pepper
• Valgfritt: 2 skiver bacon
• 1/4 kopp lønnesirup (mørk klasse A eller klasse B)
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1 ss maisstivelse

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 325 F.
2. Gni steken over med hvitløkhalvdelene; kast hvitløk. Legg steken, fettsiden opp, på et stativ i en stekepanne; dryss med salt og pepper. Hvis det er svært lite fett på toppen av steke, legg 2 stykker bacon over toppen (valgfritt).
3. Rist svinekjøttet, avdekket, i ca 2 timer.
4. Kombiner de resterende ingrediensene i en bolle. Pensel glasyren over stekepannen og fortsett å bake i 30 til 45 minutter, eller til stekeglassene er ca. 155 F på et kjøtttermometer satt inn i midten av smøreste delen av stekepannen (ikke berørt av bein eller fett). La roastet hvile i 10 minutter før skiver.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	641
Total mengde fett	30 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	13 g
kolesterol	177 mg
natrium	221 mg
karbohydrater	27 g
Kostfiber	1 g
Protein	62 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)