Disse enkle svinekoteletter smelter sakte med tomater og krydder for en enkel hovedrett alle vil nyte. Det er også et godt utgangspunkt for andre smakkombinasjoner.
Dette er en enkel, uten frills svinekotelettkanne, og det er super lett å tilberede og lage mat. Koteletter er utmerket servert med varmt kokt ris, eller server dem med poteter eller en ris pilaf.
Svinekoteletter er også allsidige, og du kan krysse dem med noen kreolske eller Cajun krydder og stewed tomater eller legge til chili stil tomater og chili pulver for Tex-Mex koteletter. Legg litt basilikum og hvitløk til italiensk stil. Du finner flere forslag under oppskriften.
Denne spanskkoteletten svinekotelett ligner denne oppskriften, men den er bakt i ovnen med ris.
Hva du trenger
- 4 til 6 skulder svinekoteletter
- 2 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss hakkede løk
- 1 grønn paprika (skiver i ringer eller hakket)
- 1 kan (14.5 gram) terninger med juice
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- Valgfritt: Tilberedt ris, nudler eller poteter (til servering)
Hvordan å klare det
- Varm en stor skillet eller saute panne over middels høy varme. Tilsett oljen til den varme pannen og siv svinekoteletter, snu til brune begge sider; tømme av overflødig fett. Tilsett løk, grønn pepper og tomater. Ses med salt og pepper.
- Dekk pannen og reduser varmen til lav. Fortsett å lage mat i ca 45 minutter til 1 time, eller til svinekoteletter er veldig ømme.
- Fjern koteletter og ordne dem på en varm serveringsfat eller tallerken med varme kokte ris, nudler eller poteter i midten, hvis ønskelig.
Serverer 4 til 6.
Se kjøtttemperaturdiagram og trykte matlagingstips
Ekspert tips og variasjon forslag
- Pork skulderkoteletter dra nytte av lang, langsom matlaging. Hvis du erstatter loin chops eller ribbe svinekoteletter, reduser du kokingen til ca. 20 minutter.
- For ekstra saus, legg til en liten krukke tomatsaus (8 gram).
- Cajun eller kreolsk stil svinekoteletter : Øk løkene til 1/4 kopp og legg til ca 1/4 kopp hakket selleri. Bytt tomater med stuede tomater og erstatt saltet med kreolsk krydder. Smak og tilsett mer salt etter behov.
- Tex-Mex svinekoteletter : Bytt de hakkede tomatene med chili-stil tomater eller tomater med grønn chili peppers og legg til 1 ts chili-pulver og et dum av spidskommen. Legg til noen varme eller milde chili pepper for varme, og server dem med bønner og denne enkle meksikansk stilrisen .
- Italiensk-stil svinekoteletter : Legg 1 krydder med hakket hvitløk sammen med løk og grønn pepper og tilsett 1/2 teskje tørket bladbasil.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 323 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 89 mg |
| natrium | 468 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 30 g |